Champagne De Sousa - Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Réserve

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Érick de Sousa est un vigneron de grand talent, installé sur le domaine familial depuis 1986, dix hectares en côte des Blancs conduits en biodynamie depuis plus de vingt ans. Intransigeant et méticuleux, il forge une gamme de vins scintillants, aux expressions pures et nuancées, jouant des terroirs d’Avize, de Cramant, d’Oger, du Mesnil, plantés en chardonnay, une partie aussi sur Aÿ et Ambonnay en pinot noir, et un peu de meunier. En découle une gamme très large de champagnes différents dans les approches mais avec ce lien de famille dans la texture suave et l’originalité aromatique, renchéris par des élevages sous bois de très belle facture. La cuvée 3A nous semble de ce point de vue représentative de ce glissant irrésistible, de même que la remarquable cuvée mycorhize, sans oublier la cuvée caudalie, devenue au fil des années indissociable de la maison et son porte-drapeau. Côté millésime, le 2008 tient son rang tandis que le 2010 surprend par son équilibre frais dans une année réputée souple. Si les nez peuvent parfois surprendre, c’est en bouche que l’on découvre le charme stylistique de cette maison à la réputation établie.

Guide des Vins Gault & Millau

A propos du vin :

D’abord timide, le bouquet déploie des arômes floraux, rapidement bousculés par des notes plus fruitées d’abricot et de toasté qui rappellent le café, le pain grillé et le caramel. En bouche, on découvre une texture crémeuse, portée par des bulles parfaitement calibrées. Tension et fruité intense s’équilibrent grâce à la parfaite maturité des raisins jusqu’à une finale pleine de peps et de dynamisme. Une bouteille à la fois accessible et complexe.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Le nez est frais et avenant. Bien qu'un peu enrobé, le jus est gracieux avec une mousse tactile. La sapidité est au rendez-vous.

A propos du domaine :

Le domaine porté par la nouvelle génération, perpétue avec brio le travail effectué par le regretté Eric de Sousa. Charlotte s'occupe de la partie commerciale, Julie se charge des vignes et de la conduite des chevaux et Valentin est en cave. Le domaine est composé de 14 hectares de vignes, essentiellement des Chardonnays situés sur le Grand Cru Avize, ainsi que du Pinot noir, qui provient des Grands Crus Aÿ et Ambonnay. Certifié bio en 2010 et en biodynamie en 2013, le domaine peut également s'appuyer sur des vignes d'âge avancé. La gestion maîtrisée des élevages sous bois souligne de magnifiques matières.

Jeb Dunnuck

A propos du vin :

le NV Champagne Grand Cru Reserve Blanc De Blancs Extra Brut est 100 % chardonnay fermenté en acier inoxydable pour un style plus frais à l'apéritif. D'une couleur paille brillante, les arômes s'ouvrent sur des notes de poire fraîche, de coing, de citron vert et sur un léger profil floral et crémeux. Moyennement corsé et concentré, il est vif en bouche, avec des notes de pomme verte fraîche et mûre, une mousse vive et une finale nette et crayeuse. Pur et tendu, c'est un style très frais et vibrant à savourer dans les 5 à 6 prochaines années. Je préférerais le boire dans sa jeunesse.