Bodegas Coto de Hayas - Garnacha Centenaria 2010
Espagne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : Guia Peñin 91/100
Le domaine, dirigé par Javier Vela, est situé dans la partie la plus septentrionale de la province de Saragosse, et qui produit ce Campo de Borja 100% Grenache issue de vignes centenaires. Un vin typé, savoureux, à la palette aromatique subtile et élégante, et pourvu de beaucoup de finesse !
Caractéristiques
Domaine
Bodega Coto de Hayas
Cuvée
Garnacha Centenaria
Millésime
2010
Appellation
Campo de Borja
Région
Espagne
Cépages
100% Grenache issu de vignes centenaires
Terroirs
sols principalement argileux et argilo-ferreux
Viticulture
une culture juste et équilibrée dans le respect le plus total pour le raisin
Vinification
fermentations effectuées en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée de 25 ºC
Élevage
4 mois en barriques de chêne français
Dégustation & accords
Oeil
robe couleur cerise brillante
Nez
typé, palette aromatique subtile et élégante
Bouche
beaucoup de finesse et d'élégance
Servir
en carafe à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2022
Accords mets/vins
A déguster sur une pastilla de pigeon, un foie de veau à la vénitienne, des côtelettes d'agneau...<br/>
Bodega Coto de Hayas
Campo de Borja
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
4/5
sur 4 avis
Note et avis de M. DANIEL M. Publié le 21/12/2023
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Note et avis de M. N S. Publié le 21/11/2013
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Note et avis de M. ERIC S. Publié le 23/08/2013
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Note et avis de Mme LAURE G. Publié le 05/12/2012
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