Pazo de Senorans - Seleccion de Anada 2009
Espagne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
98/100
Penin
-
93/100
Robert Parker
« L'impressionnant Albariño Seleccion de Añada 2009 semble bien jeune, complexe, nuancé et harmonieux, avec des arômes évolués mêlés de sensations primaires qui restent après toutes ces années, ainsi que des notes plus complexes de lies, de fumée et de pierre à fusil. Le nez dévoile des parfums de peau de pamplemousse à l'aération. La bouche est encore plus complexe, avec une superbe profondeur et un éventail de saveurs qui persistent après déglutition. Il s'agit du meilleur millésime dont on peut se souvenir. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Bodegas Pazo de Senorans
Cuvée
Seleccion de Anada
Millésime
2009
Appellation
Rias Baixas
Région
Espagne
Cépages
100% Albarino
Terroirs
sols très fins avec une belle acidité
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
manuelles
Vinification
15 jours en petites cuves d'acier inoxydable à température contrôlée de 18ºC
Élevage
30 mois sur lies, en cuve inox, puis 12 mois minimum en bouteille
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
belle robe jaune paille, brillante
Nez
complexe, sur des arômes de pomme mûre, de pêche, d'agrumes, de pétale de rose avec une nuance minérale
Bouche
beaucoup de personnalité. Riche. Immense volume.Bon équilibre entre acidité et fruité. Une touche toastée en finale
Servir
à 6-9°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2018
Boire avant
2025
Accords mets/vins
à déguster sur des fruits de mer, des crustacés, des fromages forts et fumés, de la viande blanche, des plats épicés à base de riz, ou encore du foie gras...
Bodegas Pazo de Senorans
Rias Baixas
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2017) 93/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Guide Penin
Vin noté (guide 2017) 98/100
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. BRUNO L. Publié le 12/11/2020
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Note et avis de M. DOMINIQUE B. Publié le 23/08/2019
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