Domaine du Petit Chaumont - Sable de Camargue blanc 2022
Languedoc
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Médaille d'Argent
Concours Paris
Fraîcheur et onctuosité décrivent parfaitement ce vin blanc d'une grande finesse. Issu d'un terroir de sable et face aux embruns, les vignes donnent ici un vin surprenant et puissant à la finale vive, légèrement saline. Parfait, frappé pour l'apéritif ou le kir, ou frais pour sublimer poissons et coquillages. Un vrai vin maritime !
Caractéristiques
Domaine
Domaine du Petit Chaumont
Cuvée
Blanc des Sables
Millésime
2022
Appellation
AOP Sable de Camargue
Région
Languedoc
Cépages
Clairette, Sauvignon; Chardonnay
Terroirs
Substances minérales, silice et calcaire, sans trace d’argile ou de limon
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Selon la charte biologique, extraction des moûts par pressoir pneumatique avec macération sous atmosphère et températures contrôlées, débourbage à froid
Élevage
Sur lie avec bâtonnages réguliers
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune aux reflets or pâle
Nez
Puissant aux arômes floraux et d'agrumes
Bouche
Attaque avec beaucoup de volume, forte onctuosité, finale vive
Servir
Entre 10 et 12°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
Se mariera parfaitement avec des poissons en papillotes, des huîtres, des tourteaux...
Domaine du Petit Chaumont
AOP Sable de Camargue
Avis des experts
Concours Général Agricole de Paris
Vin noté (guide 2023) Médaille d'Argent (Concours Général Agricole Paris)
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. BENOIT M. Publié le 23/07/2024
Un vin blanc gouleyant, avec un beau volume, tres bon...
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Note et avis de M. CHRISTIAN G. Publié le 14/09/2023
Un blanc très original, sec, droit, bien vinifié, bref, excellent et supérieur à beaucoup d'autres blancs plus onéreux.
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Note et avis de M. MARC E. Publié le 20/06/2024
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