"Blanc pour la Barrique", voilà la signification de cette cuvée d'assemblage Grenache blanc, Maccabeu et Vermentino. Une blanc tout en rondeur, expressif et généreux, qui dévoile des parfums charmeurs et épicés. Élevé en demi-muid pendant 9 mois, il est taillé pour la garde!
Caractéristiques
Domaine
Mas des Caprices
Cuvée
B to B
Millésime
2018
Appellation
Corbières
Région
Languedoc
Cépages
60% Grenache blanc, 30% Maccabeu et 10% Vermentino
Terroirs
Sols de schistes
Viticulture
En cours de conversion biologique
Vendanges
À maturité optimale
Élevage
9 mois en demi-muids de 500 et 600 L
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe aux reflets dorés
Nez
Arômes de fruits jaunes et blancs, d'épices
Bouche
Ronde sur notes miellées. Longueur saline remarquable.
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2025
Production
800 bouteilles
Accords mets/vins
À déguster avec un risotto aux Saint Jacques, un filet de cabillaud sauce beurre blanc, dinde de Noël aux champignons …
Mas des Caprices
Corbières
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Enfants de viticulteurs alsaciens, Mireille et Pierre Mann ont été restaurateurs avant de devenir viticulteurs en 2005. Premières bouteilles en 2009, premiers succès. Aujourd'hui, 16 ha en biodynamie sur le plateau calcaire de Leucate et sur les contreforts schisteux des Corbières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Anciens restaurateurs en Alsace, Pierre et Mireille Mann ont cédé à l’envie irrépressible de devenir vignerons, en s’installant en 2005 dans le secteur maritime de l’appellation Fitou. Après trois années en cave coopérative, le temps de convertir le vignoble en bio, ils démarrent en 2009 la production du Mas des Caprices. Le vignoble est situé en grande partie sur le plateau de Leucate, en bordure de falaises surplombant la mer, dans un environnement magnifique et préservé. Composant harmonieusement entre des cuvées de soif et d’autres plus ambitieuses, les vins font la part belle aux cépages locaux (carignan et grenache gris), associant maturité et fraîcheur du fruit. Voici une adresse à découvrir en priorité, une gamme particulièrement cohérente, où la liberté de ton s’allie à la précision des saveurs.
Avis client
Note des clients
3.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. DIDIER P. Publié le 14/05/2021
Bien - pas déterminant
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Note et avis de M. ROLAND A. Publié le 19/01/2021
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Note et avis de M. CLAUDINE D. Publié le 06/01/2021
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