Offrant une belle intensité aromatique florale, de fruits à chair blanche et de fruits exotiques, L'impertinent est un blanc équilibré et minéral en bouche, avec une note de pierre à fusil et de silex sublimée par une légère pointe florale de verveine et de tilleul, ainsi que des touches de fruits exotiques et d’agrumes. À savourer dès à présent !
Caractéristiques
Domaine
Château des Estanilles
Cuvée
L'Impertinent
Millésime
2017
Appellation
Faugères
Région
Languedoc
Cépages
Marsanne 45%, Roussanne 45%, Viognier 10%
Terroirs
Forte densité en schiste gréseux
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles, à maturité optimale
Vinification
Traditionnelle: pressurage direct, débourbage à froid, fermentation en cuve inox
Élevage
Sur lies fines pendant 6 mois
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune citron
Nez
Belle intensité aromatique florale, de fruits à chair blanche et de fruits exotiques
Bouche
Équilibrée, minérale, notes de pierre à fusil et de silex sublimée par une légère nuance florale de verveine et de tilleul, portée par des touches de fruits exotiques et d’agrumes
Servir
À 8-10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2021
Accords mets/vins
À déguster sur des charcuteries, des entrées, des fromages frais...
Château des Estanilles
Faugères
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Cette propriété fit la grandeur de Faugères dans les années 1990, avant d’être reprise en mains par Julien Seydoux, venu ici avec la modestie d’apprendre le terroir et avec l’envie de porter à nouveau les Estanilles au premier plan. Les élevages s’adaptent progressivement aux matières et peuvent encore progresser. Les rouges sont puissants et en saveurs, ce sont des vins de forte personnalité.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
L'autodidacte Julien Seydoux a racheté en 2009 ce domaine de 44 ha, conduit en bio, qui propose des faugères souvent remarquables. Une valeur sûre.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté 89-90/100 (Millésime 2016) (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 11 avis
Note et avis de M. DIDIER D. Publié le 26/10/2019
très joli blanc avec de la complexité
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Note et avis de M. ERIC G. Publié le 09/08/2019
Belle Fraîcheur , une certaine tension, minerlité et une belle finale
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Note et avis de M. JEAN LUC A. Publié le 30/08/2022
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Note et avis de M. SERGE C. Publié le 03/04/2022
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Note et avis de M. DAVID G. Publié le 06/09/2021
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Note et avis de M. RONNY M. Publié le 13/04/2020
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Note et avis de M. JEAN FRANCOIS T. Publié le 16/03/2020
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Note et avis de M. PHILIPPE J. Publié le 04/12/2019
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Note et avis de Mme CAROLINE M. Publié le 29/11/2019
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Note et avis de M. ROLAND A. Publié le 06/07/2019
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