Dans une belle robe jaune paille, la cuvée Cistus présente une belle intensité aromatique et de la richesse. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits blancs mûrs, mêlés de vanille et de fleurs blanches ; la bouche est quant à elle soyeuse, élégante, sur un fond de poire et d’ananas. Un blanc intense et harmonieux au plaisir immédiat !
Caractéristiques
Domaine
Château de La Liquière
Cuvée
Cistus
Millésime
2020
Appellation
Faugères
Région
Languedoc
Cépages
Roussanne, Vermentino, Grenache blanc
Terroirs
Sols de schistes, à 250-350 mètres d'altitude
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle
Élevage
En barriques de 500 L pour la Roussanne
Degré d'alcool
14%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune paille
Nez
Sur des notes de fruits blancs mûrs mêlés de vanille et de fleurs blanches
Bouche
Soyeuse, élégante, sur un fond de poire et d’ananas
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2026
Accords mets/vins
Idéal sur des poissons cuisinés, des coquilles St-Jacques, des ris de veau ou des fromages de chèvre (pélardons)...
Château de La Liquière
Faugères
Avis des experts
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Depuis les années 1970, ce domaine en bio certifié est l'un des fleurons de l'appellation, présent dans le Guide avec une régularité sans faille. Doté d'un magnifique terroir de 70 petites parcelles de schistes (58 ha) qui sculptent le paysage, il bénéficie aujourd'hui du savoir-faire de la jeune génération, hérité du grand-père Jean et du père Bernard Vidal, l'un et l'autre anciens présidents de l'appellation.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Vin noté 17/20 (Millésime 2019)
Avis client
Note des clients
4/5
sur 4 avis
Note et avis de M. ANDRE C. Publié le 03/02/2024
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Note et avis de M. CHRISTOPHE C. Publié le 26/03/2023
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Note et avis de M. ALAIN C. Publié le 04/10/2022
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Note et avis de M. JEAN LOUIS G. Publié le 01/02/2022
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