Domaine La Madura - Classic blanc 2019
Languedoc
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
14/20
RVF
Le Classic en blanc offre un profil aromatique très typé, mêlant des arômes de pêche de vignes, fleurs blanches, et citron vert associés à des notes minérales. En bouche l'attaque est ronde avec une finale prolongée par la fraîcheur acidulée. Un blanc frais et convivial !
Caractéristiques
Domaine
Domaine La Madura
Cuvée
Classic
Millésime
2019
Appellation
IGP Pays d'Oc
Région
Languedoc
Cépages
60% Sauvignon, 40% Piquepoul
Terroirs
Argilo-calcaires pour le Sauvignon et schistes pour le Piquepoul
Viticulture
Certifié Haute Valeur Environnementale et en Conversion Agriculture Biologique
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage lent, débourbage, fermentation en cuve
Élevage
Sur lies en cuves inox
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune intense
Nez
Très typé mêlant des arômes d’amande, de chèvrefeuille ou de coing fondus avec des notes fumées et de foin
Bouche
Attaque ronde sur la pêche blanche avec une structure où gras et acidité s'équilibrent, belle fraîcheur en finale
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2023
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif accompagné de tapas de la mer (salade de poulpe…), crustacés, poissons grillés ou plats asiatiques …
Domaine La Madura
IGP Pays d'Oc
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 14/20 (Millésime 2018) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Après des études poussées en biogénétique, en ampélographie et en œnologie, Cyril Bourgne a débuté sa carrière à Bordeaux (château de Fieuzal) avant d’entamer, avec son épouse Nadia, une aventure viticole plus personnelle dans le Languedoc. Le vignoble est entretenu avec rigueur et permet, lors des vinifications désormais menées dans la nouvelle cave immergée dans le paysage saint-chinianais, l'extraction de matières longues et fines. La précision de l’élevage en fût, mis en place sur la cuvée Grand Vin à dominante de syrah et de mourvèdre, ambitionne de renouveler l’expression contemporaine de Saint-Chinian.
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2024) Recommended
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. RAMEAU X. Publié le 08/09/2021
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