Domaine de L'Hortus - IGP Val de Montferrand Grande Cuvée blanc 2020

Name: Domaine de L'Hortus - IGP Val de Montferrand Grande Cuvée blanc 2020
Brand: Domaine de l'Hortus
Rating: 4.3 (11 reviews)

IGP Val de Montferrand|Vin blanc

Languedoc

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.3/5 (11 clients)

92/100

Decanter

fruité

complexe

fruits exotiques

gastronomie

Ce joli blanc provient des vieilles vignes de l'Hortus, et s’ouvre sur des senteurs fruitées intenses et gourmandes : fruits à coque, d’abricot, d'agrumes et de viennoiseries. L’attaque est ronde, sur des arômes d’abricot et de mangue, évoluant sur des notes exotiques et une finale plus minérale, légèrement citronnée. Bel équilibre entre onctuosité et fraîcheur. Un vin fin, élégant, à la forte personnalité !

Caractéristiques

Domaine

Domaine de l'Hortus

Cuvée

Grande Cuvée

Millésime

2020

Appellation

IGP Val de Montferrand

Région

Languedoc

Cépages

Chardonnay, Viognier, Sauvignon Gris, Petit Manseng

Terroirs

Parcelles de fond de vallée au pied des versants du Pic Saint Loup et de l’Hortus, sur des sols bruns formés sur des dépôts d’alluvions grossiers calcaires, altitude avoisinant les 150 mètres

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Partiellement manuelles

Vinification

Pressurage direct, débourbage à froid, fermentation en tonneaux de 228 litres pour le Chardonnay, en cuves inox pour le reste

Élevage

8 mois sur lies fines en tonneaux pour le Chardonnay et en cuves inox pour le reste

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe aux reflets or

Nez

Gourmand, riche et complexe sur des arômes de fruits à coque, d’abricot, d'agrumes et de viennoiseries

Bouche

Attaque ronde et onctueuse, notes de fruits exotiques et citronnées, mangue et abricot, minéralité, belle persistance aromatique, touches de vanille, équilibre entre onctuosité et fraîcheur, vin fin, élégant et à la forte personnalité

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2027

Accords mets/vins

À savourer à l'apéritif sur des amuse-bouches sucrés, un risotto aux champignons, des encornets farcis, une bouillabaisse, une brandade nîmoise, des escargots, des fromages à pâte douce...

Domaine de l'Hortus

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IGP Val de Montferrand

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Un pied sur le Pic Saint-Loup, l’autre sur l’appellation Coteaux du Languedoc et les IGP, la famille Orliac possède 80 hectares de vignes dans la garrigue, au cœur de l’Hérault. Jean supervise avec une grande intelligence la destinée du domaine malgré les deuils qui ont touché la famille. Avec plusieurs gammes de vin réparties sur cette large palette de terroirs (Bergerie de l'Hortus, clos du Prieur), la famille Orliac œuvre pour des vins de grande justesse, notamment les rouges, fins et élégants. Le style des vins évolue avec une cuvée onéreuse, Le Dit de l'Hortus qui reste dans la lignée du domaine, les autres cuvées évoluent vers plus de légèreté pour être accessibles rapidement.

Decanter

Vin noté (guide 2021) 92/100

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Entre le pic Saint-Loup et le causse de l'Hortus, dans la combe de Fambetou, ce domaine de référence s'étend sur 85 ha de terroirs variés. À partir de 1978, Jean et Marie-Thérèse Orliac ont défriché la garrigue, remis en état des terrasses, construit un chai, bâti une maison, puis installé leurs enfants à leurs côtés.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

4.3/5

sur 11 avis