« Il y a de la fougue dans ce vin autrement attachant par le croquant d’un fruit épicé, et distinguant une facette avenante de sa région d’origine. » (Les Meilleurs Vins de France 2016 - Gault Millau) Original et très plaisant !
Caractéristiques
Domaine
Maison Hecht et Bannier
Millésime
2014
Appellation
Languedoc
Région
Languedoc
Cépages
Syrah majoritaire, Grenache, Carignan
Terroirs
Saint-Chinian, Caux et Terrasses du Larzac pour le Languedoc ; Vallée de l’Agly pour le Roussillon
Viticulture
biologique certifiée
Vinification
traditionnelle et soignée
Élevage
en cuve inerte
Degré d'alcool
14 %
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
belle robe rouge carmin
Nez
arômes de fruits rouges (framboise, cassis). Nuances épicées et poivrées
Bouche
équilibré, une belle structure et des tanins fins. Frais et désaltérant
Servir
à 15-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2021
Accords mets/vins
à déguster sur une daube de boeuf, des viandes rouges, des charcuteries...
Maison Hecht et Bannier
Languedoc
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Grégory Hecht et François Bannier ont donné un coup de frais à la région, se spécialisant dès le départ, en 2002, dans un négoce de qualité, ambitieux et original. Sélectionnant minutieusement leurs raisins sur tout le pourtour méditerranéen, du Roussillon à la Provence, ils vinifient et élèvent avec soin des cuvées ambitieuses qui sonnent souvent juste. Chaque année ils visitent plusieurs centaines de domaines pour ne sélectionner que les plus beaux raisins et les meilleurs jus, le plus souvent issus des vignobles en coteaux.
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté (guide 2016) 14/20 (Bon)
A propos du vin :
Il y a de la fougue dans ce vin autrement attachant par le croquant d’un fruit épicé, et distinguant une facette avenante de sa région d’origine.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Grégory Hecht et François Bannier poursuivent leur entreprise de négoce-élevage spécialisée dans les vins de l’arc méditerranéen (Languedoc, Roussillon et Provence), qui donne un salutaire coup de jeune à une région en manque d’initiatives de ce type. La sélection est rigoureuse, dans un style précis et aromatique, qui se passe intelligemment de l’emprise du bois neuf. Si nous saluons le travail accompli et la régularité des cuvées les plus ambitieuses, avec des faugères et des saint-chinian parmi les meilleurs de leurs appellations respectives, la gamme montre aussi quelques faiblesses.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. NORBERT S. Publié le 20/01/2021
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Note et avis de M. JENSEN P. Publié le 10/12/2020
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