Picpoul de Pinet
Le vin blanc picpoul de pinet, au cœur du Languedoc
Au bord de l'étang de Thau, sur les côtes méditerranéennes, le prestigieux vignoble de l'AOC Picpoul de Pinet s'étend sur plus de 1 300 ha. Implanté en plein centre du triangle SÈTE – PÉZENAS – AGDE, il s'agit de la plus vaste région de vin blanc picpoul du Languedoc. Grâce à une vinification en blanc, les viticulteurs ont su tirer le maximum de ce territoire hors du commun. Chaque année, cette AOC affiche une production de 70 000 hl entièrement consacrée au vin blanc picpoul de pinet, avec un rendement de 60 hl par ha.L'AOC Picpoul de Pinet et ses deux grands terroirs
L'antique voie romaine « Domitienne » divise la zone en deux principaux terroirs. Au nord se trouve une grande zone d'alternance de pinèdes et de garrigues où les vignobles reposent sur des terres d'origine miocène ou crétacée. Avec une influence maritime moindre, cette région de contrastes jouit d'une luxuriante végétation typique du climat méditerranéen. Au sud, une zone homogène s'ouvre sur la mer. Couvert par la vigne de Picpoul de Pinet, des brouillards marins et des brises viennent tempérer son doux climat. Quant au sol, sa formation s'est déroulée au pliocène, lors de dépôts continentaux fluviaux.Le climat de la région
De type méditerranéen, le climat de la région affiche de faibles précipitations (avec 600 mm d'eau en moyenne) et des hivers doux. La période estivale est plutôt sèche. L'influence marine est capitale, car elle réduit les différents écarts thermiques journaliers :Un vin pinet exquis et au cépage unique
Le Picpoul de Pinet est un vin aromatique, sec et exempt d'acidité. Il est exclusivement élaboré à partir du cépage picpoul vin conduit en taille courte, dont la cave de l’Ormarine propose de beaux exemples. Depuis toujours, le vin représente une véritable référence auprès des amateurs de coquillages qui n'hésitent pas à le déguster avec les huîtres locales de l'étang de Thau. Son nez aux splendides senteurs florales et d'agrumes se marie à la perfection avec sa vivacité en bouche et le goût iodé très prononcé des fruits de mer.Plus d'informations sur le site de Picpoul de Pinet
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Nos dernières ventes de vins de Picpoul de Pinet
Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2023
4/5 (4 avis)
Médaille d'or - Occitanie Vinalies Nationales
Cette cuvée se pare d'une robe jaune or aux reflets verts. Enthousiasmante, elle dévoile des arômes intenses de fruits exotiques, puis de zestes d'agrumes confits. En bouche, s'exprime un bel équilibre sur la rondeur.
La Croix Gratiot - Picpoul de Pinet Bréchallune 2023
3.3/5 (3 avis)
92-93/100 RVF
Un 100% Picpoul élevé en jarres de grès pour cette cuvée à forte personnalité, sur cette appellation d'ordinaire produisant des vins légers et désaltérants. Ici, le nez se révèle frais et intense, délivrant un bouquet enivrant de fleurs et une délicate touche de miel. La bouche est généreuse, dotée d'un beau gras et d'une finale sapide.
La Croix Gratiot - Picpoul de Pinet Mais, tu Badines ! blanc 2022
Mais, tu Badines ! Nouvelle cuvée du domaine en Picpoul de Pinet présente un nez gourmand, fin et chaleureux. Une sensation umami se déploie délicatement en bouche, avec un toucher soyeux qui caresse le palais. L'ensemble offre un beau jus, incarnant l'harmonie entre la gourmandise, la finesse et la richesse des saveurs. Superbe cuvée à l'habillage original, avec son étiquette en bois, attention perle rare en quantités limitées !
Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2022
3.8/5 (16 avis)
3*Coup de Coeur Hachette
Cette cuvée se pare d'une robe jaune or aux reflets verts. Enthousiasmante, elle dévoile des arômes intenses de fruits exotiques, puis de zestes d'agrumes confits. En bouche, s'exprime un bel équilibre sur la rondeur. Généreux et savoureux, un bel étendard pour l'appellation !
La Croix Gratiot - Picpoul de Pinet Bréchallune 2022
4.1/5 (15 avis)
92/100 RVF
Un 100% Picpoul élevé en jarres de grès pour cette cuvée à forte personnalité, sur cette appellation d'ordinaire produisant des vins légers et désaltérants. Ici, le nez se révèle frais et intense, construit sur une large palette aromatique représentative de tous les citrus : pomelo, cédrat, kumquat, gingembre confit, écorce d’agrumes. La bouche est généreuse, dotée d'un beau gras et d'une finale sapide. Picpoul de Pinet de toute beauté !
La Croix Gratiot - Picpoul de Pinet Bréchallune 2021
4.2/5 (4 avis)
92/100 RVF
Un 100% Picpoul élevé en jarres en grès pour cette cuvée à forte personnalité, sur cette appellation d'ordinaire produisant des vins légers et désaltérants. Ici, le nez se révèle frais et intense, construit sur une large palette aromatique représentative de tous les citrus : pomelo, cédrat, kumquat, gingembre confit, écorce d’agrumes. La bouche est généreuse, dotée d'un beau gras et d'une finale sapide. Picpoul de Pinet de toute beauté !
Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2021
3.7/5 (68 avis)
3*Coup de Coeur Hachette
Cette cuvée se pare d'une robe jaune et brillante. Enthousiasmante, elle dévoile des notes expressives de litchi, d'ananas et de combava, avec une touche de réglisse. En bouche, elle conjugue, volume et fruits blancs (pêche blanche et poire), rondeur et fraîcheur dans un équilibre de haute tenue, avec en prime une longueur remarquable. Harmonieux, complexe et savoureux, un bel étendard pour l'appellation. (Conditionnement en capsule à vis)
Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2020
3.7/5 (77 avis)
3*Coup de Coeur Hachette
«Fermentation à basse température, élevage
en cuve : que du classique, mais de l'excellent classique. Les jurés ont
apprécié la netteté d'une jeune robe aux reflets verts et la franchise
d'un nez porté sur les agrumes, le pollen et les fleurs blanches. Ils se
sont enthousiasmés pour cette bouche aussi ronde que vivace, traversée
de part en part par des notes tonifiantes de citron qui laissent en
finale un sillon d'amertume très stimulant. Redoutable de gourmandise et
magnifique ambassadeur de l'appellation.» (Le Guide Hachette des Vins 2022) Conditionnement en capsule à vis
La Croix Gratiot - Bréchallune 2019
4.3/5 (6 avis)
90/100 RVF
-
Cité Hachette
Un 100% Picpoul élevé en jarres en grès pour cette cuvée à forte personnalité, sur cette appellation d'ordinaire produisant des vins légers et désaltérants. Ici, le nez se révèle frais et intense, construit sur une large palette aromatique représentative de tous les citrus : pomelo, cédrat, kumquat, gingembre confit, écorce d’agrumes. La bouche est généreuse, dotée d'un beau gras et d'une finale sapide. Picpoul de Pinet de toute beauté !
Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2019
3.5/5 (45 avis)
2*Étoiles Hachette
«Une robe pâle, un nez fringant, citronné, floral et mentholé : un agréable prélude à une bouche aussi intense que fraîche, qui restitue toute la pureté aromatique perçue à l'olfaction et y ajoute une rondeur très agréable. Du fruit, ce qu'il faut de matière, de la vivacité : bienvenue en picpoul !» (Le Guide Hachette des Vins 2021) Harmonieux, complexe et savoureux, un bel étendard pour l'appellation. (Capsule à vis)
La Croix Gratiot - Bréchallune 2018
4.3/5 (9 avis)
15,5/20 RVF
-
Cité Hachette
« Ce producteur réputé signe cette cuvée partiellement élevée en jarres de grès. Plus fin que puissant, le nez évoque les fleurs sur fond délicat d'agrumes. Ample, concentré, doté d'une belle acidité, ce picpoul étire longuement en bouche ses fines flaveurs de pamplemousse et de fleur. Vin de gastronomie qui tranche avec le style vif et fruité habituel de l'appellation.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Picpoul de Pinet de grande classe !
Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2018
3.7/5 (51 avis)
3*Coup de Coeur Hachette
Cette cuvée se pare d'une robe jaune et brillante. Enthousiasmante, elle dévoile des notes expressives de litchi, d'ananas et de combava, avec une touche de réglisse. En bouche, elle conjugue, volume et fruits blancs (pêche blanche et poire), rondeur et fraîcheur dans un équilibre de haute tenue, avec en prime une longueur remarquable. Harmonieux, complexe et savoureux, un bel étendard pour l'appellation. (Capsule à vis)
Château Petit Roubié - Picpoul de Pinet 2018
3.6/5 (42 avis)
Dans sa robe printanière, dorée aux reflets nacrés de vert, ce Picpoul de Pinet dévoile des arômes floraux intenses, accompagnés de parfums de pêche blanche et de fruits exotiques. L'attaque en bouche est gourmande puis laisse place à une nervosité salivante. La finale citronnée en fait le compagnon idéal des plateaux de fruits de mer !
Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2017
3.9/5 (46 avis)
3*Coup de Coeur Hachette
« Coup de Cœur et félicitations du jury pour ce Duc de Morny, déjà lauréat sur le millésime 2015. [..] Cette cuvée enthousiasmante revêt une robe jaune et brillante aux mille reflets de jade. Au nez, elle dévoile d'intenses notes exotiques de litchi, d'ananas et de combava, avec une touche de réglisse. En bouche, elle conjugue, volume et fruité, soutenu (pêche blanche et poire), rondeur et fraîcheur dans un équilibre de haute tenue, avec en prime une longueur remarquable. Harmonieux, complexe et savoureux, un bel étendard pour l'appellation. » (Le Guide Hachette des Vins 2019) Le parfait compagnon des coquillages et crustacés ! (Capsule à vis)
Château Petit Roubié - Picpoul de Pinet 2016
3.8/5 (18 avis)
Médaille d'Or Concours Paris
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Cité Hachette
Dans sa robe printanière, dorée aux reflets nacrés de vert, ce Picpoul de Pinet dévoile des arômes floraux intenses, accompagnés de parfums de pêche blanche et de fruits exotiques. L'attaque en bouche est gourmande puis laisse place à une nervosité salivante. La finale citronnée en fait le compagnon idéal des plateaux de fruits de mer !