Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2014

Name: Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2014
Brand: Cave de L'Ormarine
Rating: 3.6 (29 reviews)

Picpoul de Pinet|Vin blanc

Languedoc

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.6/5 (29 clients)

Médaille d'Argent

Concours Paris

Le Duc de Morny 2014 dévoile au nez comme au palais des arômes gourmands de fruits exotiques, de poire et de zestes d'agrumes confits. Vivifiant et bien équilibré, sa finale légèrement amère fait toute l'originalité de cette cuvée. Le parfait compagnon des coquillages et crustacés !

Caractéristiques

Domaine

Cave de L'Ormarine

Cuvée

Duc de Morny

Millésime

2014

Appellation

Picpoul de Pinet

Région

Languedoc

Cépages

100% Piquepoul

Terroirs

zone d'alternance garrigue, pinède et vignobles. Elle est reliée par des combes et des échines rocheuses juxtaposées. Les sols datent du crétacé et miocène. Des cailloutis ronds et de tailles moyennes sont présents.

Viticulture

soignée et traditionnelle

Vendanges

nocturnes

Vinification

macération pré-fermentaire à 6°C pendant 8h, pressurage pneumatique à faible pression, fermentation alcoolique à basse température.

Élevage

en cuve

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe pâle aux reflets or très larmoyant avec une belle brillance

Nez

généreux, il offre des arômes intenses de fruits exotiques, puis de zestes d'agrumes confits

Bouche

bon équilibre. Des notes de fruits exotiques font ressortir une bonne maturité. Ample, évoluant sur une finale légèrement amère.

Servir

à 8-10°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2015

Boire avant

2017

Accords mets/vins

une cuvée qui exprime sa pleine saveur en accompagnement de bouillabaisses, de soupes et fricassées de poissons, de seiches et plats en sauce méditerranéens, de fruits de mer et crustacés...

Cave de L'Ormarine

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Picpoul de Pinet

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Coopérative fondée en 1922, L'Ormarine – à l'époque Association des producteurs de vins blancs de Pinet – est un acteur de poids dans la défense de l'appellation picpoul-de-pinet. Après la fusion avec les caves de Villeveyrac (2009) et de Cournonterral (2014), puis en 2017 des caves de Saint-Hippolyte-du-Fort et de Vias, elle regroupe 500 coopérateurs et dispose de 2 500 ha, dont 520 dédiés au seul cépage piquepoul.

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté (guide 2015) Médaille d'Argent (Concours Général Agricole Paris)

Avis client

Note des clients

3.6/5

sur 29 avis