La Croix Gratiot - Picpoul de Pinet Bréchallune 2022
Languedoc
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
RVF
Un 100% Picpoul élevé en jarres de grès pour cette cuvée à forte personnalité, sur cette appellation d'ordinaire produisant des vins légers et désaltérants. Ici, le nez se révèle frais et intense, construit sur une large palette aromatique représentative de tous les citrus : pomelo, cédrat, kumquat, gingembre confit, écorce d’agrumes. La bouche est généreuse, dotée d'un beau gras et d'une finale sapide. Picpoul de Pinet de toute beauté !
Caractéristiques
Domaine
La Croix Gratiot
Cuvée
Bréchallune
Millésime
2022
Appellation
Picpoul de Pinet
Région
Languedoc
Cépages
100% Picpoul blanc, sélection parcellaire
Terroirs
Sols argilo-calcaires qui entourent le bassin de Thau, climat méditerranéen, alizés marins et senteurs de la garrigue
Viticulture
Suivant les principes de la biodynamie, enherbement et confusion sexuelle
Vendanges
Manuelles, récolte tardive
Élevage
5 mois sur lies fines, dont une partie en jarre de gré
Degré d'alcool
12%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe Brillante légèrement dorée
Nez
Frais et intense, palette aromatique représentative de tous les citrus : pomelo, cédrat, kumquat, des notes de gingembre confit et d’écorce d’agrumes
Bouche
Fraîche et structurée avec une belle longueur, joli gras
Servir
À 12°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif, ou avec une salade de Hareng de chez Gratinette (halles de Sète), des sushis, un carpaccio de saumon sauvage d’Alaska, des seiches persillées à la plancha...
La Croix Gratiot
Picpoul de Pinet
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Orienté vers la culture de melon et apporteur en cave coopérative, le domaine a pris un virage important en 2004 avec la création d'un chai de vinification. En 2009, Anaïs Ricôme a rejoint son père Yves à la tête d'un vignoble de 35 ha (en bio), créé une nouvelle gamme et développé les ventes.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 92/100
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Voici le renouveau de la partie littorale, sous l'impulsion, d'Anaïs Ricome. Une sélection parcellaire dont le terroir c'est la mer! L'occasion de découvrir le cépage piquepoul blanc, aux délicates notes d'agrumes avec une touche de verveine. La bouche est longiligne avec une très belle allonge.
A propos du domaine :
Anaïs Ricôme est la référence à Picpoul de Pinet, signant des vins d'une grande pureté sur ce très beau terroir argilo-calcaire. L'appellation donne naissance à certains des plus grands blancs du Languedoc, marqués par les alizés marines, droits et iodés, issus du cépage piquepoul. Après des études viti-oenologiques et une expérience dans un vignoble néo-zélandais, son père, Yves, lui propose de reprendre en main ce domaine proche de Marseillan. Tout juste installée, elle prend des décisions drastiques : diminuer la superficie du vignoble, pour mieux maîtriser le niveau qualitatif, convertir le domaine en bio et utiliser certaines pratiques bio dynamiques. Les élevages sont très légers avec une priorité pour l'inox, le grès et les vieux foudres. Il en ressort des vins brillants, traçants et énergiques, d'une grande justesse. La qualité est à nouveau au rendez-vous.
Avis client
Note des clients
4.1/5
sur 16 avis
Note et avis de M. DOMINIQUE F. Publié le 24/09/2024
Insolite picpoul qui se conserve dans le temps sans souci par un corps puissant.
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Note et avis de M. FABIEN G. Publié le 20/01/2024
Très bien pour l'apéritif et avec des fruits de mer.
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Note et avis de M. CHRISTIAN G. Publié le 18/09/2023
Très intéressant ! Un blanc solide, plein avec des notes de citron mais pas que. Belle longueur. Bravo.
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Note et avis de M. JEAN MARC V. Publié le 30/10/2024
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Note et avis de M. REMY D. Publié le 16/10/2024
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Note et avis de M. MARC B. Publié le 02/09/2024
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Note et avis de M. PHILIPPE R. Publié le 24/08/2024
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Note et avis de M. ERIC V. Publié le 11/06/2024
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Note et avis de M. JEAN-BAPTISTE L. Publié le 21/05/2024
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Note et avis de M. BENJAMIN F. Publié le 04/04/2024
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