Domaine de Montcy - Cheverny Louis de la Saussaye rouge 2020
Loire
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
91/100
James Suckling
-
17/20
Jancis Robinson
-
1*Étoile
Hachette
« La finesse du Pinot noir, le fruité du Gamay et la touche aromatique du Côt réunis dans cette belle bouteille »
« De bonne concentration mais subtil, finement épicé, porté par des tanins soyeux et un élevage partiel en barriques qui ne masque pas le fruit, ce rouge ambitieux plaira à coup sûr. C'est un digne représentant de l'appellation, voué à une petite garde et à une belle pièce de bœuf.» (Le Guide Hachette 2023)
Caractéristiques
Domaine
Domaine de Montcy
Cuvée
Louis de la Saussaye
Millésime
2020
Appellation
Cheverny
Région
Loire
Cépages
60% Pinot Noir, 25% Côt, 15% Gamay
Terroirs
Sols argilo-calcaire
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée (Demeter)
Vendanges
Manuelles
Vinification
Naturelle, sans levurage ni enzymage, utilisation minimum et contrôlée de SO2
Élevage
En cuve
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe grenat intense
Nez
Arômes complexes de pruneau, d'épices et de sous-bois
Bouche
Structurée par des tanins riches et concentrés, belle maturité, parfums complexes et épicés
Servir
À 16°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
S'appréciera avec un civet de lièvre, une côte de bœuf grillée, un gigot d'agneau, une cuisse de canard...
Domaine de Montcy
Cheverny
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2023) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
De bonne concentration mais subtil, finement épicé, porté par des tanins soyeux et un élevage partiel en barriques qui ne masque pas le fruit, ce rouge ambitieux plaira à coup sûr. C'est un digne représentant de l'appellation, voué à une petite garde et à une belle pièce de bœuf.
A propos du domaine :
Vincent Hayer, directeur d'exploitation du domaine pendant près de 20 ans, est devenu le responsable de la propriété en 2020, un ancien clos du Château de Troussay, converti au bio depuis 2012 et en biodynamie depuis 2015. Propriété de la famille Chevrier, très investie, le domaine compte 30 ha répartis en cour-cheverny et cheverny, avec de très vieilles vignes de sauvignon notamment.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Avec le départ de l'Italienne Laura Semeria, une nouvelle page s'ouvre au domaine de Montcy. [...] une famille d'investisseurs d'Orléans pour mener à bien l'avenir de cette propriété de Cheverny, cultivée en biodynamie. Les vins présentés conservent une sincérité de matière et des arômes, sans esbroufe. Ils respectent l'élevage et l'identité du sauvignon et du chardonnay pour les blancs ; du pinot noir et du gamay pour les rouges. Observons la transition...
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2023) 17/20
A propos du vin :
Un mélange très inhabituel ! Mais il fonctionne vraiment. Il regorge de fruits juteux et frais, mais aussi légèrement sucrés. Les tanins doux et souples sont soutenus et équilibrés. La trame herbacée du vin le porte vers une finale plus longue et lui donne plus de profondeur que le fruit ne le laisserait supposer. C'est un vin de bar branché. J'adore ce vin. À marier avec de petites assiettes.
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 91/100
A propos du vin :
Fraises, groseilles, prunes, grains de poivre et un peu de terre humide. Moyennement corsé, avec des tanins fins. Souple, juteux et élégant avec une finale savoureuse. Issu de raisins cultivés en biodynamie et certifiés Demeter. A boire dès maintenant.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 3 avis
Note et avis de Mme JEANINE M. Publié le 18/03/2024
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Note et avis de M. FLORIAN H. Publié le 28/05/2023
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Note et avis de M. PASCAL S. Publié le 13/04/2023
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