Domaine Luneau-Papin - Muscadet Sèvre-et-Maine Cru Goulaine Excelsior 2021
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
A Garder
95/100 Coup de Cœur
RVF
« L'archétype même du Muscadet riche et gourmand et l'une des plus belles bouteilles du domaine ! »
«Magnifique Excelsior, d'une complexité aromatique admirable (floral, caillou, fumée, badiane...), une finesse de texture très gracieuse. Le voilà au début d'une vie sereine, longue et savoureuse. Un grand muscadet de garde.» (Le Guide RVF 2025).
Caractéristiques
Domaine
Domaine Luneau Papin
Cuvée
Excelsior
Millésime
2021
Appellation
Muscadet Sèvre-et-Maine
Région
Loire
Cépages
Melon de Bourgogne, sélection massale plantée en 1936
Terroirs
Roche mère de schistes et micaschistes exposée plein sud, lieu-dit la Plécisière, cru communale Goulaine
Viticulture
Certifiée biologique (Ecocert) et biodynamie (Demeter)
Vendanges
Manuelles, tri soigné à la vigne
Vinification
Pressurage des raisins entiers en pressoir pneumatique, débourbage à froid, fermentation alcoolique spontanée à partir des levures indigènes
Élevage
Élevage en cuve sous terre béton + carreaux de verre durant 12 mois puis en foudre de 1500L
Degré d'alcool
12.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe limpide, pâle aux reflets dorés
Nez
Vif et frais, aux arômes de fruit blancs, de pêche, d'agrumes bien mûrs
Bouche
Expressive, grasse, soutenue par des saveurs de fruits blancs et une belle fraîcheur, un grand équilibre, une finale longue et délicieuse
Servir
En carafe à 10-12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
À savourer sur des coquillages, araignée de mer décortiquée en carapace rafraichie d’une émulsion crémeuse liée au corail, homard bleu fumé, émulsion de beurre blanc, des viandes blanches en sauce…
Domaine Luneau Papin
Muscadet Sèvre-et-Maine
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Pierre-Marie et Marie Luneau sont l'un des couples les plus dynamiques du vignoble français. Leur savoir-faire sur le vignoble de 42 hectares et leur savoir n'ont pas d'égal sur la région. Le travail à la vigne s'effectue selon les principes de l'agriculture bio et de la biodynamie et les cuvées sont des grands vins de gastronomie, dont l'évolution dans le temps constitue un modèle du genre. Nos dégustations placent toujours ce domaine au sommet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 95/100 Coup de Cœur
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Magnifique Excelsior, d'une complexité aromatique admirable (floral, caillou, fumée, badiane...), une finesse de texture très gracieuse. Le voilà au début d'une vie sereine, longue et savoureuse. Un grand muscadet de garde.
A propos du domaine :
Pierre et Monique Luneau-Papin ont marqué leur génération en ciselant des grands vins du Muscadet. On leur doit notamment la magnifique cuvée Excelsior, référence parmi les blancs nantais de garde et pionnière pour le cru communal de Goulaine. Leur fils, Pierre-Marie, et son épouse Marie poursuivent l'histoire avec une énergie exceptionnelle et vont même encore plus loin dans l'identité des terroirs. On les trouve retranscrit avec justesse dans l'ensemble de leurs vins, de Vera Cruz (quartz, micaschistes et schistes à deux micas) à Gula-Ana (péridotite et serpentinite de la fabuleuse butte de la Roche, un des lieux les plus envoûtants du Muscadet). Les vins sont élevés essentiellement en cuves béton enterrées et tapissées de carreaux en verres, parfois épaulées par des amphores pour certaines cuves. Ces 40 hectares de vignes sont menés en agriculture biologique depuis 2019. Un domaine en pleine forme, délivrant des muscadets contemporains, à la fois identitaires, précis et vivifiants.
Avis client
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