Château Barbanau - Cassis Clos Val Bruyère 2021

Name: Château Barbanau - Cassis Clos Val Bruyère 2021
Brand: Château Barbanau
Rating: 3.4 (5 reviews)

Cassis|Vin blanc|Bio

Provence

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.4/5 (5 clients)

88/100

RVF

fruits exotiques

fromage de chèvre

apéritif

asperges

«Une fraîcheur naturelle se dégage de ce blanc expressif. Équilibré entre fraîcheur et croquant.» (Revue d'été 2022 - RVF N°662)Le Clos Val Bruyère est une parcelle de 7,5 ha flottant entre mer, terre et soleil, sur un terroir qui fait naître des vins blancs uniques. Clos Val Bruyère exprime des notes légères et fraîches de fleurs blanches, d'agrumes, fruits exotiques et sa structure soyeuse amène de la rondeur. Toute la Méditerranée en bouteille !

Caractéristiques

Domaine

Château Barbanau

Cuvée

Clos Val Bruyère

Millésime

2021

Appellation

Cassis

Région

Provence

Cépages

30% Clairette, 30% Marsanne, 30% Ugni Blanc, 10% Sauvignon

Terroirs

Sols argilo-calcaires, exposition Sud, Sud-Est

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Macération pelliculaire, fermentation thermo-régulée

Élevage

12 mois sur lies fines

Degré d'alcool

12,5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe brillante, nuancée de reflets verts

Nez

Sur des arômes de fleurs blanches, d'agrumes, de fruits exotiques (jasmin, seringa, citron vert, ananas)

Bouche

Structure soyeuse évoluant sur la rondeur et la fraîcheur, puis évolution vers des arômes de miel et de pain grillé

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire avant

2027+

Accords mets/vins

À déguster sur des fruits de mer, un loup grillé au fenouil, asperges, fromages de chèvre…

Château Barbanau

Plus d'information sur Château Barbanau

Cassis

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Ce domaine familial installé sur deux appellations, Cassis et les Côtes de Provence, est aujourd’hui dirigé par le très sympathique et dynamique couple Sophie et Didier Simonini-Cerciello. Sur leurs 32 hectares de vignoble, dont 7 hectares à Cassis dénommés le Clos Val Bruyère, ils travaillent une viticulture exemplaire, certifiée biodynamie depuis 2018. Résultat, la vigne et le sol resplendissent et les environs regorgent d’une biodiversité exemplaire, même pour un domaine en bio. Les vins sont croquants et bien dessinés, avec, sur l’appellation Cassis, cette touche saline qui caractérise si bien ce terroir. La cuvée blanc kalahari, dont le nom a été inspiré par l’amour du couple pour le Botswana, vaut le voyage : c’est un des vins les plus intéressants, mais aussi originaux, du domaine.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Émile Bodin a créé le Clos Val Bruyère en 1889. Un siècle plus tard, Sophie, son arrière-petite-fille, et ses parents reprennent les quelques hectares de vignes reçus en héritage et font revivre ce Clos. La même année ils font l'acquisition du Ch. Barbanau, 23 ha de vignes situés à l'extrême ouest de l'appellation côtes-de-provence, à 360 m d'altitude. Aujourd'hui, Sophie et son mari Didier sont à la tête de ce château et produisent des vins en biodynamie certifiés Biodyvin depuis le millésime 2018.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2022) 88/100

A propos du vin :

Une fraîcheur naturelle se dégage de ce blanc expressif. Équilibré entre fraîcheur et croquant.

Avis client

Note des clients

3.4/5

sur 5 avis