Domaine Les Béates - Les Béatines 2014
Provence
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Le domaine livre ici un blanc doté d'une belle robe jaune pâle brillante, dévoilant des arômes de fruits blancs et des notes réglissées très délicates. La finesse et l'élégance dominent en bouche, avec un fruité ensoleillé, et beaucoup de gourmandise. Un blanc frais et fruité parfait à l’apéritif et sur des fruits de mers ou des petits poissons grillés...
Caractéristiques
Domaine
Domaine Les Béates
Cuvée
Les Béatines
Millésime
2014
Appellation
Coteaux d'Aix-en-Provence
Région
Provence
Cépages
50% Ugni blanc, 30% Grenache, 10% Rolle, 10% Sauvignon
Terroirs
sols argilo-calcaire sur calcaire tendre, plus ou moins sableux
Viticulture
agriculture biologique certifiée et biodynamie
Vendanges
manuelles à bonne maturité
Vinification
pressurage direct, fermentation alcoolique des jus de première presse à basse température (15°), fermentation malo-lactique complète
Élevage
3 mois en cuve sur lies fines
Degré d'alcool
13 %
Dégustation & accords
Oeil
belle robe jaune pâle brillante
Nez
sur des arômes de fruits blancs et notes réglissées
Bouche
finesse et élégance dominent, fruité ensoleillé, beaucoup de gourmandise et de fraîcheur
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2017
Accords mets/vins
ce vin frais et fruité sera parfait à l’apéritif et il accompagnera avec bonheur fruits de mers ou petits poissons grillés...
Domaine Les Béates
Coteaux d'Aix-en-Provence
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2015) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
A propos du domaine :
La famille Terrat a converti ce grand domaine de Lambesc à la biodynamie. Les vins rouges sont en formes, et le 2009 possède toute la gourmandise et la fraîcheur voulues.
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. LOIC C. Publié le 22/07/2015
Un bon vin blanc méditerranéen, savoureux et idéal pour un apéritif. Un peu cher toutefois.
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Note et avis de Mme VICTORIA Y. Publié le 21/03/2016
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