Domaine des Terres Blanches rouge 2014
Provence
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Un rouge franc, plaisant, de belle intensité, avec une dominante de senteurs complexes, de petits fruits rouges, de cerise à l’eau de vie ainsi qu’une fine touche florale... Très belle bouteille !
Caractéristiques
Domaine
Domaine des Terres Blanches
Millésime
2014
Appellation
Les Baux de Provence
Région
Provence
Cépages
55% Syrah, 30% Grenache, 8% Mourvèdre, 7% Cabernet Sauvignon
Terroirs
sols argilo-limono-calcaires
Viticulture
biologique
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
macération pré-fermentaire à froid. 15 jours de cuvaison
Élevage
75% en cuve inox, 25% en barriques de 3 à 4 vins
Degré d'alcool
13,5 %
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge rubis à reflets violacés
Nez
franc, plaisant, de belle intensité, une dominante d’odeurs complexes, les petits fruits rouges, la cerise à l’eau de vie ainsi qu’une fine touche florale
Bouche
sur des notes animales, de cuir avec un fruit concentré (cerise) et une fine touche florale. Tanin ferme et astringent. Finale longue
Servir
à 12-14°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2017
Boire avant
2021
Accords mets/vins
à déguster sur un gigot d'agneau, un boeuf en daube...
Domaine des Terres Blanches
Les Baux de Provence
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2017) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Les 35 hectares de vignes, toutes orientées sud-ouest, sont situées en plaine au pied du versant nord des Alpilles, dans un couloir où le mistral est particulièrement actif. Ces courants préservent ainsi les vignes des gelées et les protègent contre les maladies. Le domaine vient d’être racheté par la Fiducial et connaîtra certainement des changements dans les millésimes à venir.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2017) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine précurseur en matière de viticulture biologique (« bio-actif » depuis 1970) a été fondé en 1968 par Noël Michelin. Conduit par la famille Parmentier-Jolly depuis 2007, il a changé de propriétaire en 2012, racheté par Laurent Hild, un industriel alsacien. Ce dernier a maintenu cette orientation sur un vignoble de 40 ha. Régulièrement en vue pour ses baux-de-provence, dans les trois couleurs.
Avis client
Note des clients
4.3/5
sur 3 avis
Note et avis de Mme CHRISTIANE M. Publié le 22/06/2019
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Note et avis de Mme NADINE T. Publié le 03/01/2019
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Note et avis de Mme MARIE CLAUDE D. Publié le 11/06/2018
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