Camille Cayran - Côtes du Rhône L'insouciante 2022
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Médaille d'Argent
Decanter
« Associant fraîcheur et équilibre, ce vin sera votre allié plaisir pour vos apéritifs ! »
« Nez intéressant, très intense, yaourt à la mangue et nectarine avec des notes de violettes et de fleurs blanches. Corps plein, acidité gourmande. » (Decanter). Issu de l'agriculture biologique, ce Côtes-du-Rhône L'insouciante provient d'un vignoble situé face aux dentelles de Montmirail et au Mont Ventoux.
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Accompagnera parfaitement vos apéritifs, asperges, boudin blanc, carpaccio de St Jacques, crevettes, moules, daurade grillée, filet mignon, chèvre sec, cuisine indienne...
Cave de Cairanne
Côtes du Rhône
Avis des experts
Decanter
Vin noté Médaille d'Argent 90/100
Domaine noté (guide 2024) Recommandé
A propos du vin :
Nez intéressant, très intense, yaourt à la mangue et nectarine avec des notes de violettes et de fleurs blanches. Corps plein, acidité gourmande.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Créée en 1929, la coopérative de Cairanne est un acteur de poids dans la région avec ses deux marques phares, Camille Cayran pour le réseau traditionnel et Victor Delauze pour la grande distribution. En 2020, elle fusionne avec la Cave de Sainte Cécile-les-Vignes et devient Cave de Cairanne Camille & Cécilia. Elle réunit à présent plus de 1100 ha et élargit son offre avec une gamme bio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Cave coopérative de l’année (Grand Prix de la RVF cave coopérative de l’année)
A propos du domaine :
Créée en 1929 dans le sud de la Vallée du Rhône, la coopérative de Cairanne est un modèle de réussite. Elle représente 330 hectares, exploités par cinquante-cinq coopérateurs, soit une production de 13 000 hectolitres de vin. En 2014, pourtant, elle bradait sa production à la grande distribution, avec une dette de 8 millions d’euros.
Pour faire repartir cette vieille dame, la cave a engagé Denis Crespo comme directeur, en 2015. Avec sa connaissance intime de la vigne et du vin, ce dernier a réussi à convaincre les coopérateurs que seule la qualité paie, en les impliquant davantage dans la production des vins. Les raisins sont vendangés mûrs et le travail des vignes se fait désormais à la parcelle. En cave, il a opéré une révolution en travaillant les vins avec des sulfitages légers, dont quelques cuvées estampillées sans soufre pour gagner en qualité de tanin.
Son but : obtenir de meilleurs équilibres. Il a surtout totalement repensé le circuit de distribution, délaissant les grandes enseignes pour le circuit court, la restauration et l’exportation. Les vins ont fait un bond qualitatif énorme. Nous saluons ici un travail collectif qui a donné des résultats pertinents tant pour la qualité des vins que pour la pérennité des vignerons.
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Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. MICHEL G. Publié le 22/05/2024
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