Pierre-Jean Villa - Primavera Viognier 2021
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
89/100
Bettane & Desseauve
« Tellement délicieux »
Primavera fait référence aux senteurs printanières et ainsi aux fleurs tapissant les rangs de vigne. Tout un poème pour ce Viognier bien élevé au style vivifiant avec ses arômes d’épices, de citron, d’orange et de nectarine. Plein de sève, frais avec une acidité juteuse.
Caractéristiques
Domaine
Pierre-Jean Villa
Cuvée
Primavera
Millésime
2021
Appellation
IGP Collines Rhodaniennes
Région
Rhône
Cépages
100% Viognier
Terroirs
Sols légers composés de gneiss, parfois de schistes sur un socle granitique, exposition sud/sud–est
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Vendange entière versée directement caisse par caisse dans le pressoir, débourbage à basse température durant 12 à 24 heures puis vinification en ½ muids de 500 litres avec contrôle de températures
Élevage
12 mois en ½ muids de 500 litres
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
Jaune vert soutenu
Nez
Arômes floraux évoquant le printemps, ("primavera" en espagnol), vivifiant avec des notes d’épices, de citron, d’orange et de nectarine
Bouche
Pleine de sève, fraîche avec une acidité juteuse
Servir
À 10-12°C
Boire à partir de
2024
Boire avant
2028
Accords mets/vins
S'appréciera avec des poissons de rivière, une volaille rôtie, un plateau de fromages d'Ardèche...
Pierre-Jean Villa
IGP Collines Rhodaniennes
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 89/100 (Millésime 2020)
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Quelle progression fulgurante pour ce néo-vigneron installé seulement depuis 2009. Le soin constant apporté à ses différentes parcelles et un travail précis en cave lui permettent de produire en saint-joseph, en condrieu et en côte-rôtie des vins sur le podium de leurs appellations respectives. En 2020, le côte-rôtie fongeant frôle la perfection. La gageure sera pour l’amateur de parvenir à mettre la main sur quelques bouteilles.
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Créé en 2008, ce domaine s'affirme d'année en année. Il s'est progressivement agrandi sans perdre sa philosophie : produire des vins identitaires. En rouge, la proportion de vendange entière varie en fonction des cuvées. Les élevages de grande qualité soulignent et patinent les vins sans les pommader. Les blancs gardent de la finesse. La qualité et l’homogénéité de l'ensemble de la production sont remarquables.
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 4 avis
Note et avis de M. LAURENT F. Publié le 26/10/2024
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Note et avis de M. GEERT D. Publié le 30/04/2024
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Note et avis de M. GUILLAUME Q. Publié le 08/12/2023
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Note et avis de Mme FRANCOISE R. Publié le 11/08/2023
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