Un Lirac complexe alliant fraîcheur et onctuosité, d'une couleur rubis à nuance violette. Il offre un nez de fruit rouge tel que la cerise et la griotte. Après une attaque ample et ferme, la bouche exprime des nuances d'épices et des tanins souples qui persistent jusqu'au final. C'est un vin riche d'une très bonne longueur.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Lafond Roc-Epine
Millésime
2022
Appellation
Lirac
Région
Rhône
Cépages
70% Grenache, 30% Syrah
Terroirs
Sols caillouteux, sablonneux sur des terrasses rouges de galets roulés
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Tri, égrappage total, cuvaison longue de 21 jours, pressurage, puis fin de fermentation et conservation en cuve inox jusqu'au 1er soutirage
Élevage
En barriques neuves 3 à 4 mois, puis 6 mois en bouteilles
Degré d'alcool
14%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis soutenue à nuance violette
Nez
Complexe et onctueux, de fruit rouge tel que la cerise et la griotte
Bouche
Attaque ample et ferme, la bouche s'exprime sur des nuances vanillées et poivrées persistantes jusqu'au final, vin souple et riche d'une belle longueur, tanins souples
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
1h avant
Boire avant
2031
Accords mets/vins
Idéal sur un plateau de charcuteries, ce vin accompagnera également des fromages, un civet de sanglier, une pièce de bœuf grillée : tournedos Rossini ou Parisien, onglet aux petits oignons...
Domaine Lafond Roc-Epine
Lirac
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Porte-drapeau des appellations tavel et lirac, aussi très en vue pour ses châteauneuf et ses côtes-du-rhône, ce domaine, dont les lointaines origines remontent à la fin du XVIIIes., est conduit par Pascal Lafond depuis 1990. Son vaste vignoble en bio, certifié à partir de 2012, couvre aujourd'hui 95 ha répartis dans quatre appellations.
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 91/100 (Millésime 2021)
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 13/09/2024
Séveux et solidement construit, ce Lirac signé Lafond distille encore plus de richesse et de saveurs juteuses de fruits bien mûrs qu’auparavant (cerise, cassis, mûre) complétés de subtiles épices et de nuances de vanille et de balsamique laissées par la barrique neuve. Charnus, légèrement compactes, le grain de tannins n’en est pas moins exceptionnel de tendresse veloutée, associé à une acidité contenue qui donne un beau relief et un certain dynamisme à une bouche ample, profonde et gourmande. Une touche complémentaire de poivre s’invite dans la finale brillante jusqu’au bout. Prix raisonnable. Arrivant à faire oublier son caractère tannique, ce bon vin de terroir pourra se laisser une année supplémentaire en bouteille avant de se déguster avec bonheur en compagnie de belles pièces de viande rouge ou de plats giboyeux, tels un civet de lapin de garenne au vin rouge à l’ancienne accompagné de girolles. Note = 4,1.
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