« Robe intense, reflets de jeunesse. Nez attirant mariant griotte, fruits rouges, réglisse, épices, pointe animale. Bouche soyeuse et tendue qui déroule tranquillement ses jeunes saveurs riches avec des tanins mûrs en soutien. Harmonieux, finale saline. » (Gilbert & Gaillard)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Maby
Cuvée
La Fermade
Millésime
2021
Appellation
Lirac
Région
Rhône
Cépages
40% Grenache, 40% Syrah et 20% Mourvèdre
Terroirs
Sols de galets roulés (Plateau de Lirac)
Viticulture
En conversion vers l'agriculture biologique
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Éraflage, macération de 5 semaines, délestages, pigeages et remontages
Élevage
En cuves inox
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis intense
Nez
Plaisant aux arômes de baies rouges et noires, fond épicé balsamique, réglisse, notes de violette
Bouche
Expressive et juteuse aux accents de fruits rouges et noirs, belle concentration, puissance et pureté, belle fraîcheur qui apporte de la finesse
Servir
À 15-17°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2031
Garde
10 ans
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges grillées ou en sauce (bœuf bourguignon, joue de bœuf), un parmentier de chou-fleur au saumon...
Domaine Maby
Lirac
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 89/100
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Dans ce domaine historique de Tavel, la famille Maby produit des vins d’une qualité uniforme, toujours honnêtes, agréables et charnus. Dirigé par le dynamique Richard Maby, le domaine ne cesse d’avancer, les vins gagnant en précision chaque année. Les vignobles se situent sur les communes de Tavel, le plateau de Lirac et dans les Côtes du Rhône limitrophes. Des prix raisonnables et la qualité régulière des vins font de ce domaine une valeur sûre sur le marché actuel et ce, dans les trois couleurs.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine très régulier en qualité, notamment pour ses lirac, dans les 3 couleurs, et ses tavel, a été créé en 1950 par Armand Maby. En 2005, son petit-fils Richard a pris les rênes du vignoble, 53 ha situés pour l'essentiel sur les galets roulés du plateau de Vallongue ; des vignes cultivées « au naturel », en conversion bio depuis 2019. Depuis 2011, l'éminent nologue rhodanien Philippe Cambie conseille le domaine.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Gilbert & Gaillard
Vin noté (guide 2023) 89/100
A propos du vin :
Robe intense, reflets de jeunesse. Nez attirant mariant griotte, fruits rouges, réglisse, épices, pointe animale. Bouche soyeuse et tendue qui déroule tranquillement ses jeunes saveurs riches avec des tanins mûrs en soutien. Harmonieux, finale saline.
Avis client
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