Delas Frères - Saint-Joseph François de Tournon 2011
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : Robert Parker 91-93/100, RVF 15/20, Bettane & Desseauve 14,5/20
« La production plus limitée du Saint-Joseph François de Tournon 2011 présente beaucoup de framboise noire, de graphite et de fumée dans un vin corsé, riche, de style étonnamment intense avec des fruits bien affichés, mais sans la structure et des tanins qui nécessitent un vieillissement important. Ce vin sera délicieux lorsqu'il sera disponible en 2013, et se conservera jusqu'à une décennie. » (Wine Advocate - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Maison Delas Frères
Cuvée
François de Tournon
Millésime
2011
Appellation
Saint-Joseph
Région
Rhône
Cépages
100% Syrah
Terroirs
sols légers de schistes et de gneiss sur socle granitique
Viticulture
Respect de la spécificité de chaque terroir, sélections parcellaires...
Vendanges
100% manuelle, à maturité optimale et terroir par terroir
Vinification
vinification traditionnelle en cuve béton ouverte avec pigeages et remontages journaliers
Élevage
10 à 14 mois en pièces de chêne de 1 à 3 ans
Degré d'alcool
13%
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis foncé
Nez
marqué par ses arômes de cassis et d'épices
Bouche
révèle une matière tendre et veloutée avec cependant une très bonne structure tannique, fine et soyeuse, garante d’un beau potentiel de garde
Servir
en carafe à 15°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2021
Production
20 000 bouteilles
Accords mets/vins
Parfait sur tous types de viandes rouges grillées ou en sauce et particulièrement sur les civets relevés et les gibiers de toutes sortes ainsi que les fromages relevés...<br/>
Maison Delas Frères
Saint-Joseph
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Dans ses nouvelles installations en plein cœur de Tain, Jacques Grange dispose d’un outil sublime à la pointe de la modernité. Il est secondé par Marco Beckmann, un œnologue italien fin dégustateur. Les prochains millésimes s’annoncent prometteurs. En Hermitage, la nouvelle cuvée issue des Grandes Vignes au sommet de la colline, révèle au grand jour ce terroir peu exploités.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Maison fondée en 1835, propriété depuis 1977 du Champagne Deutz (groupe Roederer). Sous la direction de Fabrice Rosset et de son directeur technique Jacques Grange, elle dispose de 30 ha en propre dans les appellations septentrionales, complétés par des achats de raisin, la gamme méridionale provenant de la partie négociant-éleveur.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Dans le giron du champagne Deutz depuis 1977, lui-même dans le groupe Louis Roederer, Delas est une maison sérieuse. La priorité a été donnée aux vignobles avec beaucoup de plantation en sélection massale. Elle exploite en propre 30 hectares, dont 10 très bien placés en Hermitage : 8 sur Les Bessards et 2 sur L'Ermite. La maison complète sa gamme avec des achats de moûts ou de raisins. Nous avouons être parfois un peu circonspects face aux élevages trop marqués des cuvées les plus prestigieuses, qui mériteraient, à notre sens, d'être travaillées plus proche du fruit et de la fraîcheur. À noter que, depuis 2019, la maison dispose d'un nouvel outil de vinification et de réception flambant neuf à Tain.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. PHILIPPE V. Publié le 08/04/2015
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. PASCAL V. Publié le 29/09/2014
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. DAVID V. Publié le 22/05/2013
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Delas au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*