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Torredemer-Mangin - Orage Collection 2023 (Vin orange)

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Roussillon

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Blanc

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Vendu à l'unité

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Boire ou Garder

muscat
tartare de poisson
vin orange

« Coup de foudre à Vingrau »

Quel coup de foudre ! Le meilleur d'Orage 2023 a été élevé 1 an en barrique de Muscat de Rivesaltes, conférant un supplément d'âme à cette cuvée déjà éclatante comme le tonnerre. Un véritable voyage entre des notes exotiques de mangues, mandarine confite et kumquat, sur une bouche complexe de verveine et fleurs d'oranger sur une trame mentholée portée par des tanins soyeux. Finale sapide, aux délicates nuances amères aux notes de Pavlova aux fruits exotiques.Édition ultra limitée (Le vin orange est un vin blanc de macération).

Caractéristiques

Domaine

Torredemer-Mangin

Cuvée

Orage - Collection

Millésime

2023

Appellation

Vin de France

Région

Roussillon

Cépages

100% Muscat Petits Grains

Terroirs

Argilo-calcaires, vignes en côteaux, parcelles fraîches à l'ombre des falaises

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Macération de 14 jours, non égrappé, remontage régulier

Élevage

Meilleur partie de la cuvée orage 2023, en petites barriques ayant contenu du Muscat de Rivesaltes pendant 1 an

Degré d'alcool

14.5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe dorée éclatante aux reflets ambrés

Nez

Raffiné aux arômes de mandarine confite, de kumquat, mangue mûre, touche végétale, pêche confite, raisin de Corinthe, crémeux et notes de pâtisseries

Bouche

Attaque fraîche sur une élégante trame mentholée, très complexe sur des notes florales de verveine et fleurs d'oranger, petites épices, texture généreuse enveloppée de tanins soyeux, finale sapide, légèrement surmûrie, équilibrée par de délicates nuances amères

Servir

Entre 15 et 17°C

Boire avant

2035

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagne parfaitement sashimis, carpaccios et ceviche de poissons gras (saumon, truite, thon...)

Torredemer-Mangin

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Vin de France

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