Parcé Frères - Collioure Le Petit Gus blanc 2022

Name: Parcé Frères - Collioure Le Petit Gus blanc 2022
Brand: Vins Parcé Frères
Rating: 4 (5 reviews)

Collioure|Vin blanc

Roussillon

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4/5 (5 clients)

3*Coup de Coeur

Hachette

fraîcheur

aromatique

tartare de poisson

« Dévoile un bouquet floral de fleur de vigne et de notes d’agrumes »

« Ce 100 % grenache gris, né sur schistes, vinifié et élevé en fût de chêne, a fait forte impression. Par sa seyante robe pâle et brillante et limpide, par son nez élégant de vanille, de citron et de beurre frais, et surtout par sa bouche à la fois ample, ronde, fraîche et très fine, d'une longueur admirable. Un blanc racé, à réserver pour un mets de choix, un tartare de Saint-Jacques truffé par exemple.» (Le Guide Hachette 2024)

Caractéristiques

Domaine

Vins Parcé Frères

Cuvée

Le Petit Gus

Millésime

2022

Appellation

Collioure

Région

Roussillon

Cépages

100% Grenache gris (provient de parcelles complantées du Domaine Augustin)

Terroirs

Sols de schistes en forte pente non mécanisable

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Élevage pour moitié en barrique et l'autre moitié en cuve

Élevage

5 mois sur lies fines en cuves inox, bâtonnage des lies durant 1 mois après la fin de la fermentation

Degré d'alcool

14.5%

Dégustation & accords

Nez

Bouquet floral de fleur de vigne et de notes d’agrumes comme le cédrat

Bouche

Expressive, aromatique, on croque dans un fruit, arôme de cédrat qui apporte une douce amertume, lègère acidité, belle tension

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2027

Accords mets/vins

À découvrir avec un tajine de lotte, un curry thaï, des tapas à l’apéritif...

Vins Parcé Frères

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Collioure

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2024) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Ce 100 % grenache gris, né sur schistes, vinifié et élevé en fût de chêne, a fait forte impression. Par sa seyante robe pâle et brillante et limpide, par son nez élégant de vanille, de citron et de beurre frais, et surtout par sa bouche à la fois ample, ronde, fraîche et très fine, d'une longueur admirable. Un blanc racé, à réserver pour un mets de choix, un tartare de Saint-Jacques truffé par exemple.

A propos du domaine :

Parcé Frères est la structure de négoce qui commercialise les vins du Dom. Augustin et du Dom. de la Préceptorie, propriété de la famille Parcé. La nouvelle génération est désormais aux commandes avec Martin, Augustin et Vincent.

Avis client

Note des clients

4/5

sur 5 avis

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 05/06/2024

Toujours autant d’appétence pour les vins de PARCE Frères, à l’instar de cette pépite aussi subtile que raffinée. Belle fraîcheur et grand volume en bouche grâce à une plaisante intensité aromatique avec ses notes florales et d'agrumes, contrebalancées par une touche de gras et une longue persistance acidulée, nuancée de délicats amers. R.Q /P. difficilement égalable. A l’occasion d’un grand raout printanier entre amis, ce blanc délicat a été choisi pour magnifier une cargolade fourrée au lard avec son aïoli. Note = 4,1.