Domaine Boudau - Le Clos blanc 2020

Name: Domaine Boudau - Le Clos blanc 2020
Brand: Domaine Boudau
Rating: 3.3 (6 reviews)

Côtes du Roussillon|Vin blanc|Bio

Roussillon

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.3/5 (6 clients)

1*Étoile

Hachette

(Notes millésime 2019)

accessible

plaisir immédiat

été

Cuvée largement plébiscitée, Le Clos Blanc est expressif, mûr et gourmand sur des notes de pêche jaune, abricot et miel d'acacia. Avec son attaque ronde et sa trame pleine et aromatique, la bouche séduit tout au long de la dégustation. Un incontournable !

Caractéristiques

Domaine

Domaine Boudau

Cuvée

Le Clos

Millésime

2020

Appellation

Côtes du Roussillon

Région

Roussillon

Cépages

80% Vermentino, 20% Grenache blanc

Terroirs

Sols rouges méditerranéens sur socle calcaire des Corbières

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage, débourbage à froid, fermentation avec contrôle de température à 18°C

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe or pâle à reflets verts

Nez

Belle richesse aromatique d'amande verte, de poire, de pomme verte et d'aubépine

Bouche

Fine et équilibrée avec du gras, arômes d'amande et d'épices douces avec des notes d'ananas

Servir

À 12°C

Apogée

2021-2023

Accords mets/vins

Se mariera avec des tapas à l'apéritif, un feuilleté de poisson, des fruits de mer et crustacés...

Domaine Boudau

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Côtes du Roussillon

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Vin noté 1*Étoile (Millésime 2019) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Véronique Boudau et son frère Pierre sont à la tête du domaine familial depuis 1993. Ils ont décidé de donner un nouveau souffle à la propriété, qui couvre quelque 50 ha sur d'excellents terroirs, à l'entrée de la vallée de l'Agly. Le pari est réussi : la totalité de la production est mise en bouteilles et commercialisée, notamment dans un réseau de restaurants et de cavistes. Une valeur sûre, qui a engagé la conversion bio de son vignoble. La fille de Véronique vient de rejoindre l'aventure.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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Avis client

Note des clients

3.3/5

sur 6 avis