Domaine Fontanel - AMAE 2018
Roussillon
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
« Pour les beaux moments de convivialité ! »
Issu de vieilles vignes de grenache et de roussanne, ce Côtes du Roussillon explore une large palette aromatique (pêche, acacia, poire). Le passage en fût apporte des notes briochées et de caramel ainsi qu'une belle rondeur. Il s'accordera très facilement avec vos grillades de viandes blanches comme de poissons.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Fontanel
Cuvée
AMAE
Millésime
2018
Appellation
Côtes du Roussillon
Région
Roussillon
Cépages
55 % Grenache Blanc et Gris, 45 % Roussanne
Terroirs
Coteaux argilo-calcaires très caillouteux
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage direct, fermentation alcoolique de la roussanne en fûts de chêne
Élevage
En fût de chêne
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe dorée avec de légers reflets or
Nez
Délicat et harmonieux avec des arômes d'acacia, de fruits exotiques et pêches
Bouche
Généreuse et crémeuse, suave et longue
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
Se mariera avec du poisson grillé, une blanquette de veau, un chapon à la broche ou encore la gastronomie asiatique
Domaine Fontanel
Côtes du Roussillon
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Les origines du domaine, où 6 générations se sont succédé, remontent à 1864. La propriété est forte d'un vignoble de 25 ha installé sur des terroirs variés. À sa tête depuis 1989, Pierre et Marie-Claude Fontaneil ont proposé pendant près de 30 ans des cuvées à forte personnalité, aussi bien en vins secs qu'en vins doux naturels. En 2017, ils ont cédé l'exploitation à un jeune couple de vignerons, Élodie et Matthieu Collet.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JEAN MARIE R. Publié le 08/11/2020
un magnifique blanc du sud
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