Domaine Modat - De-ci De-là 2018

Name: Domaine Modat - De-ci De-là 2018
Brand: Domaine Modat
Rating: 3.9 (9 reviews)

Côtes du Roussillon|Vin blanc|Bio

Roussillon

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.9/5 (9 clients)

16/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

(Notes millésime 2017)

Chaque vigne de raisin rouge possède « par bonheur » des pieds de raisin blanc. C’est donc « de ci, de là » qu’ont été récoltées les grappes de cette cuvée. Hors des sentiers battus, il séduit par sa complexité jouant sur l'équilibre entre minéralité et rondeur. Laissez vous tenter !

Caractéristiques

Domaine

Domaine Modat

Cuvée

De-ci De-là

Millésime

2018

Appellation

Côtes du Roussillon

Région

Roussillon

Cépages

40 % Grenache blanc, 30 % Grenache Gris, 15 % Maccabeu, 15 % Carignan blanc

Terroirs

Raisins blancs issus de parcelles plantées majoritairement en rouge

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage en grappes entières, débourbage léger, fermentation spontanée sur levures indigènes en foudre et demi-muids

Élevage

6 mois en foudres et demi-muids sur lies

Degré d'alcool

13.5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Nez

Très floral, poudré, touches de fruits exotiques et agrumes

Bouche

Complexe avec une belle attaque acidulée, puis de la rondeur et de la minéralité

Servir

À 10-12°C, le passage en carafe fera ressortir sa rondeur

Boire avant

2024

Accords mets/vins

Parfait pour un apéritif, des poissons grillés ou en papilotte, une volaille dorée au four...

Domaine Modat

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Côtes du Roussillon

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté 16/20 (Millésime 2017) (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Philippe Modat a compensé l’ingratitude de son métier de greffier au Tribunal de Commerce en redonnant vie à ses terres sauvages de gneiss à Caramany, avec l’aide de son infatigable régisseur Laurent Abet. Aujourd’hui, ses fils Quentin et Louis ont pris la relève, avec moult projets en tête. Viticulture irréprochable, vinifications respectueuses, construction de gamme, tout se met en place pour faire grandir et évoluer le domaine. Des vins prometteurs, des idées plein la cave, et un bienvenu vent de jeunesse qui souffle sur une appellation qui en a plus que besoin.

Guide Hachette des vins

Vin noté 1*Étoile (Millésime 2017) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

D'origine catalane, Philippe Modat, magistrat, est un amateur de vin éclairé comme son père, devenu lui aussi vigneron. Cette passion s'est concrétisée par la constitution en 2006 d'un domaine dans la vallée de l'Agly : 27 ha de vignes sur un plateau à 300 m d'altitude, en conversion bio depuis 2011 (8 ha en biodynamie) et une cave de conception écologique, dotée de cellules photovoltaïques, inaugurée en 2008.

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Avis client

Note des clients

3.9/5

sur 9 avis