« De la profondeur avec des reflets vifs pour ce grenat dense, brillant, éclatant de jeunesse. Intense, droit, élégant, le fruit s'impose d'emblée, entre cerise noire et cassis légèrement poivrés. Une superbe attaque, sur le fruit charnu et la réglisse, ouvre sur un cœur de bouche offrant beaucoup de fraîcheur et d'amplitude, soutenu par des tanins soyeux. Un ensemble harmonieux et expressif. » (Guide Hachette 2025)
Caractéristiques
Domaine
Domaine des Soulanes
Cuvée
Grenat
Millésime
2023
Appellation
Maury
Région
Roussillon
Cépages
100% Grenache Noir
Terroirs
Sols de schistes
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Degré d'alcool
16.5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Nez
Olive noir, framboise
Bouche
ronde, bel équilibre, framboise et mûre confites, moka
Servir
10°
Accords mets/vins
Parfait avec un apéritif, des fromages à pâtes persillées, des desserts chocolatés...
Domaine des Soulanes
Maury
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
De la profondeur avec des reflets vifs pour ce grenat dense, brillant, éclatant de jeunesse. Intense, droit, élégant, le fruit s'impose d'emblée, entre cerise noire et cassis légèrement poivrés. Une superbe attaque, sur le fruit charnu et la réglisse, ouvre sur un cœur de bouche offrant beaucoup de fraîcheur et d'amplitude, soutenu par des tanins soyeux. Un ensemble harmonieux et expressif.
A propos du domaine :
Avant de se mettre à son compte en 2002, Daniel Laffite a travaillé 15 ans pour une importante propriété, exploitée en agriculture biologique depuis 1972. Il en a racheté une partie et a aménagé sa cave. Il conduit aujourd'hui 17 ha avec sa femme Cathy.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 93/100
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Quant au rouge, il propose un fruit profond et une bouche suave et onctueuse.
A propos du domaine :
Le domaine des Soulanes a été créé en 2002 par Cathy et Daniel Laffite, sur le secteur de Maury. Le couple a auparavant travaillé ces mêmes terroirs pendant plus de dix ans, aux côtés de l'ancien propriétaire, avant d'acquérir une partie de la propriété. Les vignes se situe au pied des pics rocheux dominés par le Château de Queribus. Les vins du domaine s'expriment dans un style charnu mais juste, énergique et intense.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 29/10/2024
De prime abord, un Maury tout en fruit et en douceur, sans manquer d’amplitude et de profondeur malgré sa nature juvénile. Plus précisément, une bouche harmonieuse et sensuelle grâce à une sucrosité bien dosée et à des tanins très ronds et ontueux faisant ressortir un large éventail de notes savoureuses de burlat, de fraise et de pruneau. Longue finale chaleureuse avec de fines notes cacaotées en rétro-olfaction. Avant une bûche de Noël, ce Maury a matché avec un moelleux au chocolat noir coulant à cœur, servi tiède.
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