Vins Parcé Frères

Parcé Frères - Côtes Catalanes Hommage à Fernand blanc 2023

« Un blanc convivial, frais et minéral »

Au cœur de la Côte Vermeille et de ses terrasses de schistes noirs, le Macabeu donne un vin avec une jolie minéralité, des arômes de pamplemousse, de fruits exotiques et de miel, tandis que la bouche est davantage portée par du citron. Une cuvée emplie de fraîcheur !

Parcé Frères - Côtes du Roussillon Villages Hommage à Fernand rouge 2023

3/5 (1 avis)

« Coup de Cœur 1J1V »

Ce 100% Carignan est une pure gourmandise, intensément fruité (cerise, mûre, cassis), épicé, suave et juteux, tout en conservant de la longueur. Un vin à l'image de Fernand Vaquer, vigneron précurseur et champion de France de rugby en 1921 avec l'USAP, dont la cuvée fait hommage.

Parcé Frères - Collioure Le Petit Gus blanc 2022

4/5 (4 avis)

« Dévoile un bouquet floral de fleur de vigne et de notes d’agrumes »

« Ce 100 % grenache gris, né sur schistes, vinifié et élevé en fût de chêne, a fait forte impression. Par sa seyante robe pâle et brillante et limpide, par son nez élégant de vanille, de citron et de beurre frais, et surtout par sa bouche à la fois ample, ronde, fraîche et très fine, d'une longueur admirable. Un blanc racé, à réserver pour un mets de choix, un tartare de Saint-Jacques truffé par exemple.» (Le Guide Hachette 2024)

Parcé Frères - Soierie de Rivesaltes 1996

4/5 (8 avis)

Ce très beau Rivesaltes s'exprime au nez sur des arômes complexes et envoûtants, typique des vins mutés de type oxydatif : la noix, le caramel, le nougat, eau de vie, ambiance Cognac. La bouche est puissante, fondue, profonde, ayant joliment intégré son sucre, beau moelleux équilibré par de l'acidité et une finale plutôt longue sur la noix et le fruit confit.