Parcé Frères - Soierie de Rivesaltes 1976
Roussillon
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
« Douceur et finesse »
Ce très beau Rivesaltes s'exprime au nez sur des arômes complexes et envoûtants, typique des vins mutés de type oxydatif : la noix, le caramel, le nougat, eau de vie, ambiance Cognac. La bouche est puissante, fondue, profonde, ayant joliment intégré son sucre, beau moelleux équilibré par de l'acidité et une finale plutôt longue sur la noix et le fruit confit.
Caractéristiques
Domaine
Vins Parcé Frères
Cuvée
Soierie de Rivesaltes
Millésime
1976
Appellation
Rivesaltes
Région
Roussillon
Cépages
100 % Grenache
Terroirs
Schiste dominant
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Mutation par arrêt de la fermentation
Degré d'alcool
18%
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe ambrée
Nez
Sur des arômes complexes et envoûtants, typique des vins mutés de type oxydatif : la noix, le caramel, le nougat, eau de vie, ambiance Cognac
Bouche
Puissante, fondue, profonde, ayant joliment intégré son sucre, beau moelleux équilibré par de l'acidité et une finale plutôt longue sur la noix et le fruit confit
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2030+
Vins Parcé Frères
Rivesaltes
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Parcé Frères est la structure de négoce qui commercialise les vins du Dom. Augustin et du Dom. de la Préceptorie, propriété de la famille Parcé. La nouvelle génération est désormais aux commandes avec Martin, Augustin et Vincent.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. DAVID B. Publié le 26/03/2023
C est plutôt sur la puissance de l'alcool que les arômes. Un peu déstabilisant. Peut être pas au bon moment.
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Note et avis de M. FABIEN D. Publié le 24/01/2023
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