Domaine Adrien Berlioz - Savoie Marie-Clothilde 2022
Savoie
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
RVF
« Une Mondeuse hors des sentiers battus »
Surprenante que cette Mondeuse étirée, toute en délicatesse. Pulpeuse et charnue, elle dégage beaucoup d'élégance et de tension apportée par une belle acidité en fin de bouche. Les tanins sont encore jeunes et serrés. À laisser vieillir quelques années afin d'en apprécier toutes les saveurs.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Adrien Berlioz
Cuvée
Marie-Clothilde
Millésime
2022
Appellation
Savoie Mondeuse
Région
Savoie
Cépages
100% Mondeuse
Terroirs
"Les Châteaux" sur la commune de Chignin, argilo-limoneux et calcaires, roche mère à 15cm
Viticulture
Biologique certifiée Ecocert
Vendanges
Manuelles
Vinification
Macération à froid pendant 12-24 heures, départ en fermentation spontané par les levures indigènes, encuvage de 2 à 3 semaines, foulage léger aux pieds, fermentation malolactique
Élevage
En demi-muids de 600 litres
Degré d'alcool
11%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Intense et dense
Nez
Expressif et profond aux notes de fraises écrasées, impression de feuilles de tabac
Bouche
Étirée, tout en délicatesse, pulpeuse et charnue, elle est habillée d'un élevage aussi élégant que discret
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
Prendre le temps de faire reposer la bouteille et d'apprivoiser ce vin, l'aérer à l'avance sur les millésimes récents et le laisser s'ouvrir et s'offrir à vous
Boire à partir de
2027
Boire avant
2043
Accords mets/vins
À accorder avec une canette rôtie au four, un gigot ou une épaule d'agneau, du jambon d'Aoste...
Domaine Adrien Berlioz
Savoie
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 92/100 (Millésime 2019)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Adrien Berlioz, jeune cousin (et voisin) de Gilles Berlioz, s'est installé en 2006. Vigneron exigeant et rigoureux, il travaille lui-même en bio toutes ses vignes (certification Demeter en 2020), y compris celles situées sur les coteaux les plus abrupts. Avec 14 cuvées différentes sur un peu plus de 5 hectares, les quantités sont très limitées et ces vins d'artisan difficiles à dénicher. Nous sommes admiratifs de la diversité, de l'énergie et de la franchise de ces cuvées, contemporaines mais totalement enracinées dans l'identité savoyarde, qui de plus vieillissent avec grâce. Le dernier projet d'Adrien : la reconstitution d'un vignoble oublié à Détrier, aux portes de la vallée du Gelon, avec quatre hectares de cépages patrimoniaux cultivés en pergola (bia blanc, barbin, joubertin, verdesse, mondeuse blanche et noire, altesse) ! Le domaine confirme d'année en année sa place centrale dans l'élite de la région, point de référence à la fois pour les œnophiles et pour les jeunes vignerons qui s'installent dans les vignobles alpins avec des ambitions toujours plus hautes.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. MAX H. Publié le 17/08/2024
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