Domaine Fabien Trosset - Chignin-Bergeron Les Cerisiers 2023

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Suite au décès de son père en 2011, Fabien a commencé à récupérer des vignes de famille avec sa compagne Chloé. Le domaine atteint aujourd’hui 25 hectares essentiellement à Arbin, moitié en rouge, moitié en blanc. Une nouvelle cuverie a été construite en 2017. Les rouges sont en cours de certification bio et les blancs suivront. Le domaine fait des essais d’élevage avec des amphores et des œufs en béton. La gamme est représentative des vins de Savoie, bien distribuée et à des tarifs accessibles. Le domaine monte en puissance.

Guide Hachette des vins

A propos du domaine :

Fabien Trosset a repris en 2011 le domaine familial à la suite du décès de son père : à l'époque, 7 ha à Arbin – un des crus consacrés à la mondeuse – et une vendange intégralement livrée en coopérative. Aujourd'hui, le vigneron vinifie à la propriété et a porté la surface plantée à 24 ha, dont une large part réservée à la mondeuse.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Équilibré, net et expressif, avec des parfums de muscade et de fleur d'acacia. La bouche est à la fois racée et élancée, sans trop de lourdeur.

A propos du domaine :

Fabien Trosset et sa compagne Chloé ont repris en 2011 le domaine de Jean-Louis Trosset, cousin germain de Louis et Joseph Trosset. En 2013, ils ont agrandi l'exploitation avec une partie des vignes du domaine Joseph Trosset. La plus grande partie du vignoble est plantée sur le terroir d'Arbin, mettant à l'honneur la mondeuse, dont les interprétations vont du coulant vin de fruit à la cuvée de garde ambitieusement élevée. Parfaitement maîtrisés, les vins, y compris les blancs, ont indéniablement gagné en définition.