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Château Haut-Bernasse - Les Oenopotes Moelleux 2018

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

A Boire

moelleux
nouvelle génération

« Pour un plaisir immédiat »

Ce Bergerac moelleux est un parfait équilibre entre la douceur et la fraîcheur. Ses notes de fruits jaunes et blancs, de baies de raisins croquantes et de fruits légèrement confits sont une ode au plaisir !

Caractéristiques

Domaine

Château Haut-Bernasse

Cuvée

Les Oenopotes Moelleux

Millésime

2018

Appellation

Côtes-de-Bergerac

Région

Sud-Ouest

Cépages

90 % Sauvignon blanc, 10 % Sémillon

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Débourbage par décantation naturelle puis par décantation à froid

Degré d'alcool

11.98%

Sucres résiduels

90 g/l

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune aux reflets dorés

Nez

De confiture d'abricot et pêche, marmelade d'orange

Bouche

Équilibre subtil entre sucre et acidité

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2022

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À partager avec un bleu d'Auvergne ou gorgonzola, en apéritif...

Château Haut-Bernasse

Plus d'information sur Château Haut-Bernasse

Côtes-de-Bergerac

Plus d'information sur Côtes-de-Bergerac

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Créé à la fin du XIXes., ce domaine implanté au sommet des coteaux de Monbazillac avait été acquis en 1977 par Jacques Blais qui l'avait agrandi et développé. Il compte aujourd'hui 14 ha regroupés autour des chais. En 2014, Romain Claveille, jeune vigneron de vingt-huit ans, l'a acquis. Son but est de renouveler l'image de la propriété en élaborant des vins gourmands, des « vins de terroir ».

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