Sadie Family - Olifants River Skurfberg 2023
Sudafrica
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
96/100
James Suckling
-
95/100
Vinous
"Sadie ci offre una cuvée 100% Chenin da viti di 80 anni coltivate ai piedi delle sublimi montagne di Citrusdal!
"Lo Skurfberg 2023, uno Chenin in purezza su terreni di arenaria (che secondo Sadie creano bianchi "terrosi"), ha un naso molto intenso. È oleoso e resinoso, con note di pompelmo e un accenno di buccia di pesca, molto ben definito ma che necessita di un po' di tempo nel bicchiere. Il palato, teso e fresco, è molto concentrato sul lime all'ingresso e sprigiona energia dall'inizio alla fine. Sboccia delicatamente nel finale. Questo è uno Skurfberg estremamente dotato. 2026-2046" (Vinous 2024)
Caratteristiche
Dominio
Sadie Family
Cuvée
Skurfberg
Annata
2023
Designazione
Citrusdalberg
Regione
Sudafrica
Varietà d'uva
100% Chenin Blanc
I terroir
Terreni di sabbia decomposta sulla Table Mountain, vigneto Skurfberg nelle montagne Citrusdal, viti piantate tra il 1940 e il 1955 ad un'altitudine di 150 metri, clima mediterraneo caldo.
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Le tre parcelle vengono vinificate separatamente, i grappoli interi vengono pressati per 3 ore e vinificati in vecchie botti.
Allevamento
Per 12 mesi per ogni parcella, poi 6 mesi dopo l'assemblaggio, non raffinato e non filtrato.
Contenuto alcolico
14,1%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro pallido e brillante
Naso
Bella concentrazione, sapori di mela Granny Smith, buccia di pera, fico, qualche nota golosa di melone.
Bocca
Una consistenza cremosa e vellutata, sostenuta da un'acidità vibrante ed energica, una superba concentrazione e un finale lungo, puro ed elegante.
Servire
AT 10-12°C
Aperto
Da 1 a 2 ore prima
Bevete da
2024
Bevete prima
2046
Produzione
4.200 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Da provare con la rana pescatrice all'armoricana, l'aragosta appena scottata, la sogliola meunière...
Famiglia Sadie
Fiume Olifants
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous A. Galloni
Valutazione del vino (guida 2024 ) 95/100
Informazioni sul vino :
Lo Skurfberg 2023, uno Chenin in purezza su terreni di arenaria (che secondo Sadie creano bianchi "terrosi"), ha un naso molto intenso. È oleoso e resinoso, con note di pompelmo e un accenno di buccia di pesca, molto ben definito ma che necessita di un po' di tempo nel bicchiere. Il palato, teso e fresco, è molto concentrato sul lime all'ingresso e sprigiona energia dall'inizio alla fine. Sboccia delicatamente nel finale. È uno Skurfberg estremamente dotato. 2026-2046
James Suckling
Valutazione del vino (guida 2024 ) 96/100
Informazioni sul vino :
Densità e profondità per questo corposo Chenin Blanc. Sapido e sapido, rivela note di buccia di lime, pera a fette, fieno greco, cera d'api e camomilla. Brillante, ma compatto e denso. Da bere a partire dal 2025.
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