1jour1vin

Alheit Vineyards - Stellenbosch Nautical Dawn 2023

Sudafrica

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

17,5/20

Jancis Robinson

-

95/100

Vinous

Sudafrica
chenin
elegante
finale lungo
pompelmo

1jour1vin "La prima cuvée della tenuta si trova a: superba secondo Vinous, entusiasmantemente equilibrata secondo Jancis Robinson!

"Il Nautical Dawn 2023 proviene dai terreni granitici di Sinai Hill ed è stato assemblato a Cartology fino al 2017. Gesso in polvere, un tocco di miele secco e lanolina appaiono all'aerazione. La delineazione è superba e il vino è pieno di energia. Il palato è meravigliosamente equilibrato, ma forse un po' più tropicale di Fire by Night. Sentori di buccia d'arancia e pera si sviluppano fino al finale vivace, con una nota di citronella nel retrogusto. Superbo. 2025-2038" (Vinous 2024)

Caratteristiche

Dominio

Alheit Vineyards

Cuvée

Nautical Dawn

Annata

2023

Designazione

Stellenbosch

Regione

Sudafrica

Varietà d'uva

100% Chenin Blanc

I terroir

Suoli granitici, vigneto Rustenhof (4 km dall'oceano), viti piantate nel 1978, altitudini comprese tra 60 e 220 metri, clima mediterraneo caldo.

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura integrale e fermentazione alcolica (con lieviti indigeni) in tini da 2.000 litri e in alcune vecchie botti per 2 mesi.

Allevamento

Per 12 mesi sulle fecce fini (negli stessi contenitori di legno della fermentazione), poi 6 mesi sulle fecce fini in tini, non raffinato e non filtrato.

Contenuto alcolico

13,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore oro con riflessi argento, disco lucido

Naso

Sentori di frutta gialla: scorza di limone, pompelmo rosa, accompagnati da sottili note di caprifoglio e spezie dolci.

Bocca

Potenza e ricchezza bilanciate da una certa vivacità, aromi eleganti che riecheggiano al naso, finale lungo e fine con il sapore salino tipico del terroir.

Servire

AT 10-12°C

Aperto

Da 1 a 2 ore prima

Bevete da

2024

Bevete prima

2038

Produzione

3.800 bottiglie

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con filetto di branzino alla griglia, capesante allo zenzero, filetto di sogliola con asparagi...

Vigneti Alheit

Maggiori informazioni su Alheit Vineyards

Stellenbosch

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Opinione degli esperti

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Spectator)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Valutazione del vino (guida 2024 ) 17,5/20

Informazioni sul vino :

Kumquat e mela cotogna, miele e baobab. Salato, sapido e dalla consistenza setosa. È un'esplosione di sapori e dove frutta e acidità si incontrano, c'è un legame che fa venire i brividi. Il finale è come una corrente d'aria dopo un tumulto di energia, con un'onda di silenzio nella sua scia. 2026-2033

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Valutazione del vino (guida 2024 ) 95/100

Informazioni sul vino :

Il 2023 Nautical Dawn proviene dai terreni granitici di Sinai Hill ed è stato assemblato a Cartology fino al 2017. Gesso in polvere, un tocco di miele secco e lanolina appaiono all'aerazione. La delineazione è superba e il vino è pieno di energia. Il palato è meravigliosamente equilibrato, ma forse un po' più tropicale di Fire by Night. Sentori di buccia d'arancia e pera si sviluppano fino al finale vivace, con una nota di citronella nel retrogusto. Superbo. 2025-2038

Tim Atkin

Tim Atkin

Area valutata (guida 2020) Consigliata

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