Kanonkop - Estate Pinotage 2018
Sudafrica
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
Robert Parker
"Mostrando un nucleo di rubino scuro con riflessi viola e rossi sul bordo, lo Stellenbosch Pinotage 2018 si apre con un naso di prugne dolci candite, lampone nero, moka e note di spezie di rovere dolce. Di corpo medio-pieno, il vino mostra frutta dolce al palato con una generosa porzione di rovere francese nuovo all'80%. Finisce con sapori di prugne rosse e ciliegie nere che lasciano spazio a tannini stretti che persistono sul lungo finale. C'è una grande vinificazione che crea un'esperienza piacevole per il degustatore". (Wine Advocate 2021)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Kanonkop
Cuvée
Estate Pinotage
Annata
2018
Denominazione
Stellenbosch
Regione
Sudafrica
Varietà d'uva
100 % Pinotage
I terroir
Di granito decomposto
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
In vasche di cemento a 28°C, con follatura manuale ogni 2 ore.
Affinamento
16 mesi in barrique, di cui l'80% nuove
Contenuto alcolico
14.84%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino brillante
Naso
Aromatico, con note di ribes rosso, ciliegia e cannella
Bocca
Tannini setosi con una struttura sapida, note di vaniglia e sapori molto fruttati
Servire
AT 16-18°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Abbinamento con bistecca di manzo, selvaggina in salsa, hamburger di anatra, risotto al chorizo...
Kanonkop
Stellenbosch
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2021) 90/100 (Grande vino)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Mostrando un nucleo di rubino scuro con riflessi viola e rossi sul bordo, lo Stellenbosch Pinotage 2018 si apre con un naso di prugne dolci e candite, lampone nero, moka e note di spezie di quercia dolce. Di corpo medio-pieno, il vino mostra frutta dolce al palato con una generosa porzione di rovere francese nuovo all'80%. Finisce con sapori di prugne rosse e ciliegie nere che lasciano spazio a tannini stretti che persistono sul lungo finale. La vinificazione è molto accurata e crea un'esperienza piacevole per il degustatore.
James Suckling
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