Kanonkop - Stellenbosch Kadette Pinotage 2020

Name: Kanonkop - Stellenbosch Kadette Pinotage 2020
Brand: Kanonkop
Rating: 4.2 (5 reviews)

Stellenbosch|Vino rosso

Sudafrica

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.2 / 5 (5 clienti)

92/100

Tim Atkin

Sudafrica

pinotage

profondo

Melanzane ripiene

Una prugna piuttosto profonda al naso di questo Kadette Pinotage 2020, con aromi secondari di ribes rosso, ciliegie nere, fragole candite, noce moscata e spezie del legno. Di medio corpo e opulento, il palato offre tannini finemente strutturati e aromi di caramelle rosse, ciliegie brillanti e un pizzico di noce moscata, spezie del legno e cioccolato fondente. L'acidità è in armonia con le componenti fruttate e legnose e aggiunge una ventata di freschezza ai sapori di frutta rossa e nera sul finale. Una delicatezza con finezza!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Kanonkop

Cuvée

Kadette Pinotage

Annata

2020

Denominazione

Stellenbosch

Regione

Sudafrica

Varietà d'uva

100% Pinotage

I terroir

Di granito decomposto

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

In vasche di cemento a 28°C, follatura manuale del cappello ogni 2 ore, estrazione del succo dopo 3 giorni di fermentazione, seguita dalla fermentazione malolattica.

Affinamento

12 mesi in botti di rovere francese di secondo e terzo uso

Contenuto alcolico

14%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore viola intenso

Naso

Prugna piuttosto profonda, con aromi secondari di ribes rosso, amarena, fragole candite, noce moscata e spezie del legno.

Bocca

Di medio corpo e opulento, tannini finemente strutturati, aromi di papavero rosso, ciliegie brillanti, note di noce moscata, spezie del legno e cioccolato fondente, acidità in armonia con le componenti fruttate e legnose per aggiungere un'esplosione di freschezza agli aromi di frutta rossa e nera sul finale.

Servire

AT 16-18°C

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

Un accompagnamento perfetto per aiguillettes di manzo, melanzane ripiene, un piatto di salumi italiani...

Kanonkop

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Stellenbosch

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Opinione degli esperti

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

Domaine noté Recommended

Tim Atkin

Vino annotato (guida 2022) 92/100

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.2 / 5

su 5 recensione

Voto e recensione di M. MASSIMILIANO G. Pubblicato il 22/05/2023

Una bella scoperta a un prezzo ragionevole. Il vino è elegante e potente allo stesso tempo ed è stato scelto per accompagnare il Chakalaka (un piatto sudafricano di attualità).