Kanonkop - Stellenbosch Kadette Pinotage 2022
Sudafrica
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
James Suckling
-
88/100
Vinous
Annata "L'annata di punta di uno dei grandi nomi del Sudafrica: il 100% Pinotage de Kanonkop del sublime 2022!".
"Il Pinotage Kadette 2022, invecchiato principalmente in botti di secondo e terzo passaggio, ha un naso vivace con sentori di fragola schiacciata e leggera liquirizia, con venature di frutta blu che emergono nel tempo. Il palato è di medio corpo con tannini leggermente polverosi, più orientato verso i frutti di prugna nera con, di nuovo, una nota di liquirizia sul finale ben concentrato. Eccellente. 2025-2029" (Vinous 2024)
Caratteristiche
Dominio
Kanonkop
Cuvée
Kadette Pinotage
Annata
2022
Designazione
Stellenbosch
Regione
Sudafrica
Varietà d'uva
100% Pinotage
I terroir
Terreni di granito decomposto e Hutton, regione costiera, nell'estremo sud del Sudafrica, vecchie viti, vigneto di 95 ettari
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Fermentazione in vasche di cemento a 28°C, follatura manuale del cappello ogni 2 ore, estrazione del succo dopo 3 giorni di fermentazione, seguita da fermentazione malolattica.
Allevamento
Per 12 mesi in botti di rovere francese da 225 litri
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore viola intenso
Naso
Intenso e concentrato, con profumi di coulis di frutti rossi, liquirizia e spezie dolci, tra cui sottili note di vaniglia e cannella.
Bocca
Corposo, pieno di carattere, consistenza vellutata, tannini fini, equilibrio sublime, aromi che riecheggiano quelli del naso, finale lungo e saporito
Servire
AT 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2024
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con tataki d'anatra piccante, melanzane ripiene, gyozas di maiale allo zenzero...
Kanonkop
Stellenbosch
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous A. Galloni
Valutazione del vino (guida 2024 ) 88/100
Informazioni sul vino :
Il Pinotage Kadette 2022, maturato principalmente in botti di secondo e terzo passaggio, ha un naso vivace con sentori di fragola schiacciata e leggera liquirizia, con venature di frutta blu che emergono nel tempo. Il palato è di medio corpo con tannini leggermente polverosi, più orientato verso i frutti di prugna nera con, di nuovo, una nota di liquirizia sul finale ben concentrato. Eccellente. 2025-2029
James Suckling
Valutazione del vino (guida 2024) 92/100
Domaine noté Consigliato
Informazioni sul vino :
Questo pinotage ai frutti neri presenta al naso note di ciliegia, prugna nera, rosa secca e scatola di spezie. Di corpo medio-pieno, con tannini masticabili ed eccellente freschezza. Ben strutturato. Da consumarsi preferibilmente nel 2025.
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