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Domaine Laroche - L'Avenir Chenin Blanc 2006

Domaine Laroche - L'Avenir Chenin Blanc 2006

Stellenbosch|Vino bianco
Vino valutato 3,4/5Vino valutato 3,4/5Vino valutato 3,4/5Vino valutato 3,4/5Vino valutato 3,4/5
3.4/5 (7 clienti)

(vino consegnato in bottiglie con tappo a vite. Clicca qui per maggiori informazioni)

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Sito valutato
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Settore

Laroche - l'Avenir

Cuvée

Chenin

Annata

2006

Denominazione

Stellenbosch

Regione

Sudafrica

Vitigni

100% Chenin

Terroir

terreni argillosi, sottosuoli sabbiosi

Viticoltura

rese moderate, piena maturazione dei frutti ma senza eccessi consentono di produrre vini equilibrati, vigneti con un'età media di 32 anni

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

19 giorni di fermentazione a 16 °C, macerazione sui lieviti per 2 mesi in serbatoi di acciaio inox.

Allevamento

5 mesi, di cui il 5% trascorso in botti di rovere francese

Grado alcolico

13,5%

Occhio

colore giallo chiaro e limpido

Naso

Intenso e fruttato, aromi di ananas maturo

Bocca

rotondo, ampio e ricco, sostenuto da una bella complessità

Servire

in bottiglia a 10 °C

Aprire

1/2 ora prima

Bere da

2008

Apogeo

2009

Bere prima

2009

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

A savourer &agrave; l'ap&eacute;ritif, sur des fruits de mer ou des coquillages en cocotte...<br/>

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