Sadie Family - Swartland Skerpioen 2023
Sudafrica
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
95/100
James Suckling
-
94/100
Vinous
Annata "Degustare lo Skerpioen 2023 di Sadie è come uno spruzzo di mare deliziosamente zuccherino: in una scorta molto limitata!".
"Un blend bianco fresco che mostra scorza di lime, mele a fette, nettarine e finocchio al naso, seguito da una mineralità di pietra bagnata al palato che non fa altro che aumentare la purezza del frutto. Di medio corpo, con una freschezza salata che non smette di farvi tornare per un altro po'. Da bere subito o in cantina. (James Suckling 2024)
Caratteristiche
Dominio
Sadie Family
Cuvée
Skerpioen
Annata
2023
Designazione
Swartland
Regione
Sudafrica
Varietà d'uva
Chenin Blanc (Steen), Palomino (Vaalblaar)
I terroir
Suoli gessosi su substrato calcareo, 2,4 ettari suddivisi tra i vigneti di Dwarskerbos, Eland Bay e Santa Helena Bay, viti piantate nel 1946, altitudine 30 metri, clima mediterraneo caldo con 300 mm di pioggia all'anno.
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pigiatura in pressa verticale di legno per 3 ore, fermentazione alcolica e malolattica in tini, vino non filtrato né affinato.
Allevamento
12 mesi in vecchie botti di acacia e rovere
Contenuto alcolico
13,4%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo paglierino, sfumature argentee, disco lucido
Naso
Concentrato e delizioso, offre profumi di lime, succo di agrumi e iodio, completati da una fine mineralità salina.
Bocca
Attacco vibrante e strutturato, con aromi piacevolmente zuccherini, bella sapidità ed equilibrio impeccabile, finale lungo, sottilmente iodato e salato.
Servire
AT 10-12°C
Aperto
Da 1 a 2 ore prima
Bevete da
2024
Bevete prima
2045
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con gamberi alla griglia, filetto di merluzzo, fonduta cinese...
Famiglia Sadie
Swartland
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous A. Galloni
Valutazione del vino (guida 2024 ) 94/100
Informazioni sul vino :
Skerpioen 2023 è piantato insieme a Chenin Blanc e Palomino su sabbia e calcare spazzati dal vento. Eben Sadie ha commentato: "Se Mad Max avesse un vigneto, sarebbe questo. È una parcella di cinque ettari molto esposta al vento, piantata nel 1910, con ramoscelli aggrovigliati (forse è la prima volta che questo termine viene usato in una nota di degustazione). Questo vino ha il più alto estratto secco dei vini bianchi di Sadie. Il naso è fresco e vibrante: olio di lino, frutta gialla e spruzzi di mare. Il palato è sostenuto da un'acidità tagliente, piena di tensione e salinità e molto lineare sul finale. Divina. 2025-2045
James Suckling
Valutazione del vino (guida 2024 ) 95/100
Informazioni sul vino :
Un blend bianco fresco con scorza di lime, mele a fette, nettarine e finocchio al naso, seguito da una mineralità di pietra bagnata al palato che non fa che aumentare la purezza del frutto. È mediamente corposo, con una freschezza salata che non smette di farvi tornare. Da bere subito o da conservare.
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