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Bade

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Baden
Le Baden è la regione più meridionale della Germania, che si estende lungo il Reno fino al confine con la Svizzera. La regione di Baden sono divisi in distretti: Tauberfranken a nord, Ortenau al centro, Kaisertuhl e Tuniberg a sud.

I terroir sono costituiti da loess, calcare, roccia vulcanica e granito.
I principali vitigni della regione di Baden sono lo Spätburgunder (pinot nero) in nero e il Müller-Thurgau, il Grauburgunder, il Weissburgunder, il Riesling e il Gutedel in bianco.

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Domaine Schieferkopf - Riesling Trocken 2018

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Questo Riesling secco della regione di Baden ha un naso intenso di frutta e fiori bianchi. Al palato, la struttura acida ricorda gli agrumi, con una certa rotondità. Il finale salino è splendidamente lungo. Si accompagna perfettamente a piatti speziati, pesce o carne con panna. Un grande successo!