Joh. Jos. Prüm - Graacher Himmelrich Kabinett 2011
Germania
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
Robert Parker
-
91/100
Wine Enthusiast
"Il Graacher Himmelreich Kabinett 2011 di JJ Prum ci regala profumi di ribes nero e mela golden. Tuttavia, la dolcezza di queste note non è evidente al palato. La buccia di mela cotta e la scorza di pompelmo prendono il sopravvento, portando a sapori agrodolci e a un finale delicato. Una maggiore complessità dovrebbe emergere con il tempo - e possiamo aspettarci altri vent'anni di ottime prestazioni." (Wine Advocate 2013 - Robert Parker).
Caratteristiche
Dominio
Weingut Joh. Jos. Prüm
Cuvée
Graacher Himmelrich Kabinett
Annata
2011
Designazione
Moselle
Regione
Germania
Varietà d'uva
100% Riesling
Viticoltura
tradizionale e sostenibile
Raccolta
manuale
Vinificazione
fermentazione con lieviti indigeni
Allevamento
in vecchi tini da 1000L
Contenuto alcolico
8%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore giallo limone
Naso
note floreali molto espressive
Bocca
Concentrato ed energico. Aromi di violetta, ribes nero, pesca, agrumi e una nota minerale. Armonioso e preciso. Note floreali e minerali nel finale.
Servire
a 9-11°C
Bevete da
2015
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene ai crostacei, al curry thailandese, ai piatti agrodolci...
Weingut Joh. Jos. Prüm
Mosella
Opinione degli esperti
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata (guida 2015) 5*Stelle (produzione eccezionale)
Informazioni sul dominio :
Gault & Millau Weinguide Deutschland 2015
Robert Parker - Wine Advocate
Voto 90/100 (Vino eccezionale)
Domaine noté (guida 2015) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Il Graacher Himmelreich Kabinett 2011 di JJ Prum ci regala profumi di ribes nero e mela golden. Tuttavia, la dolcezza di queste note non è evidente al palato. La buccia di mela cotta e la scorza di pompelmo prendono il sopravvento, portando a sapori agrodolci e a un finale delicato. Con il tempo dovrebbe emergere una maggiore complessità, e possiamo contare su vent'anni di ottime prestazioni.
Wine Enthusiast
Voto vino (guida 2013) 91/100
Informazioni sul vino :
Aromi di violette e frutta a nocciolo sono avvolti dalle erbe fresche di questo elegante Kabinett mielato. L'acidità vivace si riverbera sul palato, dove la frutta dolce completa il lungo e teso finale minerale.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. PHILIPPE N. Pubblicato su 20/12/2019
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Nota e consiglio di M. LUCA B. Pubblicato su 26/02/2018
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Nota e consiglio di M. PASCAL G. Pubblicato su 08/01/2016
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