Joh. Jos. Prüm - Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2011
Germania
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
Robert Parker
-
92/100
Wine Enthusiast
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93/100
Wine Spectator
-
17/20
Jancis Robinson
"Essenze di pera e mela - intrecciate con caprifoglio, lillà e fiori di melo - caratterizzano il Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2011 di JJ Prum. Con una notevole delicatezza e un accenno di pietre bagnate, questa cuvée combina frutta fresca e deliziosa con una sorta di florealità che caratterizza in modo memorabile molti dei vini di questa collezione. La consistenza setosa è controbilanciata da note di mineralità e di buccia di mela. Il finale è rilassante e seducente. Almeno 30 anni di piacere. (Wine Advocate 2013 - Robert Parker).
Caratteristiche
Dominio
Weingut Joh. Jos. Prüm
Cuvée
Wehlener Sonnenuhr Spätlese
Annata
2011
Designazione
Moselle
Regione
Germania
Varietà d'uva
100% Riesling
I terroir
terreno povero e roccioso sulla riva destra della Mosella
Viticoltura
tradizionale e sostenibile
Raccolta
manuale
Vinificazione
fermentazione con lieviti indigeni
Allevamento
in vecchi tini da 1000L
Contenuto alcolico
8%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore giallo limone
Naso
profumi delicati di fiori di melo e pesca bianca
Bocca
note di gelsomino, scorza d'arancia, succo di lime e sale. Fine e vibrante, sviluppa aromi di albicocca e anice su un lungo finale.
Servire
a 9-11°C
Bevete da
2015
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Servire con formaggio erborinato o di capra, pesce grasso come la trota o il salmone...
Weingut Joh. Jos. Prüm
Mosella
Opinione degli esperti
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata (guida 2015) 5*Stelle (produzione eccezionale)
Informazioni sul dominio :
Gault & Millau Weinguide Deutschland 2015
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (guida 2013) 93/100 (Vino eccezionale)
Domaine noté (guida 2015) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Essenze di pera e mela, intrecciate con caprifoglio, lillà e fiori di melo, caratterizzano il Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2011 di JJ Prum. Con una notevole delicatezza e un accenno di pietre bagnate, questa cuvée combina frutta fresca e deliziosa con una sorta di florealità che caratterizza in modo memorabile molti dei vini di questa collezione. La consistenza setosa è bilanciata da note di mineralità e di buccia di mela. Il finale è rilassante e seducente. Almeno 30 anni di piacere.
Wine Spectator
Voto 93/100 (vino eccezionale)
Wine Enthusiast
Valutazione del vino (guida 2014) 92/100
Informazioni sul vino :
Questo Riesling aromatico è meravigliosamente floreale, non stucchevole, con seducenti aromi di miele e cera di candela. Al palato è goloso e maturo, con note concentrate di mandarino e ciliegia gialla, sollevate da una serie di acidità limonose che prolungano il finale.
Jancis Robinson
Voto 17/20
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