Domaine Borès

4.3/5Vedi le 14 recensioni

Le Tenuta Borèsnel cuore delle valli alsaziane, è di proprietà di Marie-Claire e Pierre Borès e della loro figlia Marion, che sta per prendere le redini dell'azienda.

Il vigneto del Domaine Borès, di 10 ettari, si trova ai piedi della collina di Ungersberg, su un terreno scistoso. Gran parte delle vigne della famiglia Borès sono piantate su colline con pendenze fino al 52%, esposte a sud. Il Domaine Borès utilizza metodi di viticoltura sostenibile per garantire la sintonia con i suoi terroir, che ospitano i principali vitigni alsaziani (Riesling, Gewurztraminer, Pinot grigio, Moscato, Sylvaner, ecc.).

Il Domaine Borès controlla perfettamente la maturazione delle uve durante la vendemmia per produrre grandi vini con la giusta dose di dolcezza.

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Le nostre ultime vendite di vini Domaine Borès

Domaine Borès - Alsace Pinot Gris SGN 2017 (50 cl)

Alsace|Vino bianco

4.7/5 (3 recensioni)

3*Coup de Coeur Hachette

pinot grigio

dessert

liquore

AnnataQuesta cuvée conferma i punti di forza dello Schieferberg, un terroir scistoso di altitudine, che lo scorso anno è valso alla tenuta un "coup de coeur" per un Riesling morbido della stessa zona. Questo vino dolce colpisce fin dall'inizio: il suo colore ambrato intenso e ramato annuncia la sua concentrazione. Il naso è molto aperto, con una tavolozza accattivante e complessa di frutta secca e candita (albicocca, mela cotogna, fico, dattero) arricchita da note di caffè e pepe. Questi aromi caramellati si traducono in un palato pieno e ricco di rara densità, teso da una punta di acidità che ne sottolinea il lungo finale. Il vino perfetto per la meditazione. (Zucchero residuo: 169 g/l.)" (Le Guide Hachette des Vins 2021)

Domaine Borès - Pinot grigio d'Alsazia SGN 2017 (50 cl)

Domaine Borès - Alsace Rêve de Pierres 2017 (moelleux)

Alsace|Vino bianco

4.2/5 (11 recensioni)

3*Coup de Coeur Hachette

"Dai loro vigneti d'alta quota, con i loro terreni scistosi, questi viticoltori amano produrre vini dolci o sciroppati. Come questo vino dolce giallo-oro, che lascia bellissime lacrime sulle pareti del bicchiere. Intenso e ricco al naso, mescola frutta esotica con note di limone candito, miele e mela cotogna. Questa qualità di muffa nobile è ripresa al palato, con la cera d'api che completa la tavolozza. Anche la struttura è superba: questo vino brilla per la sua morbidezza, pienezza e morbidezza, senza la minima pesantezza, perché l'acidità del vitigno è presente per dare freschezza e lunghezza". (Le Guide Hachette des Vins 2020) Finezza gastronomica!

Domaine Borès - Alsazia Rêve de Pierres 2017 (dolce)

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