Domaine Les Capréoles - Beaujolais-Lantignié Alio Pacto 2020
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15/20
RVF
-
92/100
James Suckling
"Un altro volto del Beaujolais
Da una vecchia parcella di viti situata su una vena di microgranito di Lantignié, questa cuvée è stata vendemmiata per la prima volta nel 2018 dopo diversi anni devastati dalla grandine. Con il suo naso di frutta rossa matura, ciliegie al brandy, mentolo e canfora, Alio Pacto offre un vino setoso e denso, con un bel succo e un finale fresco. I suoi tannini sono già setosi, anche se è facile immaginare che qualche anno gli consentirà di svilupparsi ulteriormente. Scoprite un altro volto del Beaujolais, un vino coltivato in modo diverso, alio pacto in latino, per un piacere divino!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Les Capréoles
Cuvée
Alio Pacto
Annata
2020
Designazione
Beaujolais-Lantignié
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
Arene granitiche (Saprolite), viti di 70 anni in media. Vecchia parcella di viti su un pendio esposto a sud-ovest, situata su una vena di microgranito di Lantignié. Annate Vendemmiato per la prima volta nel 2018, solo il meglio sarà imbottigliato.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Macerazione a grappolo intero per 2 settimane, lieviti indigeni e assenza di solforosa durante la fermentazione.
Allevamento
18 mesi in botti di rovere vecchio
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rubino
Naso
Intenso, frutta rossa matura, ciliegie al brandy, mentolato, canforato.
Bocca
Setoso, denso, pieno di succo, finale fresco, tannini già setosi, anche se il vino ha ancora bisogno di invecchiare per diventare proprio. Questo vino vi mostrerà un lato diverso del Beaujolais Cru, coltivato in modo diverso (alio pacto, in latino), per un piacere diverso.
Servire
AT 15-16°C
Bevete prima
2040
Guardia
Fino a 20 anni
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene a rillettes d'oca, frittelle di brie, oeufs mollets à la reine, andouillette, coq au vin, ecc.
Domaine Les Capréoles
Beaujolais
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Cédric Lecareux e sua moglie Catherine hanno creato il Domaine de Capréoles nel luglio 2014 con tre ettari di vigne adiacenti, una superficie a cui si sono aggiunti due ettari due anni dopo. Dai beaujolais-villages ai cru régnié, tutto è raccomandabile, con, ci sembra, una maturazione più raffinata. Un bell'indirizzo.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Cédric Lecareux - arrivato dalla Linguadoca-Rossiglione, dove lavorava nelle tenute del gruppo Gérard Bertrand - e sua moglie, originaria del Beaujolais, hanno acquistato questa tenuta di 250 anni nel 2014. Ora coltivano 8 ettari di vigne biologiche piantate come un giardino intorno alla proprietà, con una vista eccezionale sui due campanili di Régnié-Durette.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto 15/20 ( 2019) (Buon vino)
Domaine noté (guida 2024) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Cédric Lecareux è uno dei nuovi viticoltori che stanno facendo la differenza nel Beaujolais. Direttore tecnico di un importante commerciante di vini della Linguadoca per sei vendemmie, si è stabilito a Régnié con la moglie Catherine, ingegnere agricolo come lui, in una tenuta abbandonata. Appena arrivati, nel 2014, hanno intrapreso la certificazione biologica, confermata nel 2017. Fedeli alla massima "La regola è che non ci sono regole", adattano ogni anno i metodi di diraspatura e invecchiamento.
James Suckling
Annata Voto 92/100 ( 2019)
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato
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