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Domaine Les Capréoles - Beaujolais-Lantignié blanc Axiome 2022

Beaujolais

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5
4.3 / 5 (3 clienti)

92/100

James Suckling

-

2*Étoiles

Hachette

-

88/100

RVF

Annata (Note 2021)
chardonnay
elegante
aperitivo
qualità prezzo

"Una conferma eccellente!

Da quando è stata piantata nel 2017, questa parcella di Chardonnay ha conosciuto solo l'agricoltura biodinamica. È stata raccolta per la prima volta nel 2019 per produrre questa cuvée di Axiome, "l'évidence". Dopo una lunga e delicata pressatura, il vino è stato vinificato in barrique con lieviti indigeni e affinato sui lieviti per 8 mesi. Questo Beaujolais Lantignié bianco, 100% Chardonnay, unisce concentrazione, rotondità e finezza. È il riflesso di un grande terroir in divenire.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Les Capréoles

Cuvée

Axiome

Annata

2022

Denominazione

Beaujolais-Lantignié

Regione

Beaujolais

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Morene glaciali, una parcella piantata nel 2017 e sottoposta solo a viticoltura biodinamica, conferma anno dopo anno la scoperta di un grande terroir bianco in questa zona di Lantignié costituita da morene glaciali argillose isolate tra i graniti della zona dei Crus du Beaujolais.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura soffice, vinificazione in barrique

Affinamento

Vinificazione e affinamento in barrique sui lieviti per 8 mesi

Contenuto alcolico

13%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Oro brillante

Naso

Di gran classe e delicato con fiori bianchi e sfumature burrose

Bocca

Combina concentrazione, rotondità e finezza, riflettendo un grande terroir in divenire, con un grande potenziale di invecchiamento.

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2031

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina molto bene a toast di sgombro, sformati di asparagi, zuppa fredda di avocado, omelette di fagiolini, purè di parmentier...

Domaine Les Capréoles

Ulteriori informazioni su Domaine Les Capréoles

Beaujolais

Ulteriori informazioni su Beaujolais

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Cédric Lecareux e sua moglie Catherine hanno creato de Capréoles nel luglio 2014 con tre ettari di vigne adiacenti, una superficie a cui si sono aggiunti due ettari due anni dopo. Dai beaujolais-villages ai cru régnié, tutto è raccomandabile, con una maturazione, ci sembra, più raffinata. Un bell'indirizzo.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Annata Vino valutato (guida 2024) 2*Stelle ( 2021) (vino eccezionale)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicole Casa Vinicola Cédric Lecareux - che arriva dalla Linguadoca-Rossiglione, dove lavorava per il gruppo Gérard Bertrand - e sua moglie, originaria del Beaujolais, hanno acquistato questa azienda di 250 anni nel 2014. Ora coltivano 8 ettari di vigne biologiche, piantate come un giardino intorno alla proprietà, con una vista eccezionale sui due campanili di Régnié-Durette.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Voto vino (guida 2024) 88/100 ( 2021)

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Casa Vinicola Informazioni su :

Cédric Lecareux è uno dei nuovi viticoltori che stanno facendo la differenza nel Beaujolais. Casa Vinicola Direttore tecnico di un importante commerciante di vini della Linguadoca per sei vendemmie, si è stabilito a Régnié con la moglie Catherine, ingegnere agrario come lui, in un terreno abbandonato a . Appena arrivati, nel 2014, si sono impegnati a ottenere la certificazione biologica, confermata nel 2017. Seguendo la massima "La regola è che non ci sono regole", adattano ogni anno la diraspatura e l'invecchiamento delle uve.

James Suckling

James Suckling

Annata Voto vino (guida 2023) 92/100 ( 2021)

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5

4.3 / 5

su 3 recensione

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. THOMAS B. Pubblicato il 11/05/2024

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. JEAN MARC V. Pubblicato il 31/03/2024

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. PHILIPPE V. Pubblicato il 26/12/2023

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