Château Thivin - Beaujolais blanc Clos de Rochebonne 2023
Beaujolais
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16,5+/20
Jancis Robinson
Perla "A !"
Proveniente dalla zona delle "pierres dorées", nel sud del Beaujolais, questa cuvée trae tutta la sua freschezza e ricchezza aromatica da un terreno argilloso-calcareo di alta qualità. "Naso di limone, mela e pesca. L'acidità vivace bilancia le note burrose del rovere. Questo vino è abbastanza ricco e di medio corpo" (Jancis Robinson 2024).
Caratteristiche
Dominio
Château Thivin
Cuvée
Clos de Rochebonne
Annata
2023
Designazione
Beaujolais
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Questo Clos del XVI secolo è costituito dalle famose "pietre d'oro" di questa regione meridionale del Beaujolais, terreni giurassici argillo-calcarei, esposti a est.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressato con una pressa pneumatica, dopo una leggera chiarificazione a freddo, il succo della pressa viene riempito in botti contenenti da 1 a 10 vini. La fermentazione e l'affinamento avvengono sulle fecce fini per 8 mesi.
Allevamento
Sulle fecce fini per 8 mesi in botti da 1 a 10 vini
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Abito d'oro
Naso
Un bouquet di fiori bianchi, agrumi e frutta a nocciolo (albicocca o prugna mirabelle).
Bocca
Morbido e minerale con un lungo finale
Servire
AT 12-14°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo o con pesce di fiume e di lago (luccio, trota luccioperca)...
Château Thivin
Beaujolais
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2023) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Château Thivin sta rinnovando i suoi vigneti, con particolare attenzione alla lavorazione del suolo. Nella conversione all'agricoltura biologica, il traliccio sulle parcelle più ripide, come La Chapelle, è ormai la regola. La gamma è ampia: bianchi e rossi fruttati, Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). Il magnifico trio Godefroy, Chapelle e Zaccharie ci ha particolarmente colpito ed emozionato quest'anno. Un must per gli amanti del vino e un indirizzo per i grandi vini.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
Annata Questa storica tenuta continua a stabilire gli standard per i vini classici del Beaujolais degni della loro età e il 2019 è un grande successo. Come ho scritto l'anno scorso, i Geoffray hanno bandito erbicidi e insetticidi dai loro vigneti e sono tra gli agricoltori più coscienziosi della denominazione, lavorando per ottenere la certificazione biologica. In cantina, la vinificazione è tradizionale, con macerazione semi-carbonica e affinamento generalmente in tini, anche se alcune cuvée più piccole vedono un po' di legno nuovo. Un punto fermo dei migliori ristoranti francesi - e della tavola di chi scrive - i lettori che non conoscono questi vini sono invitati a cercarli. Quest'anno, il Brouilly Reverdon merita una menzione speciale, perché è particolarmente buono.
Jancis Robinson
Valutazione del vino (guida 2024) 16,5+/20
Informazioni sul vino :
Moderatamente limonoso. Limone, mela e pesca al naso. L'acidità vivace bilancia le note burrose del rovere. Abbastanza ricco e di medio corpo.
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