Il viaggio continua con questo Brouilly senza solfiti aggiunti che vi sedurrà con la sua freschezza, il suo gusto fruttato e la sua complessità. Molto strutturato, i suoi tannini delicati conferiscono una grande e piacevole rotondità. Man mano che il vino si apre all'ossigeno, il palato si arrotonda e la gamma aromatica evolve dolcemente. Una bottiglia dalla rara nobiltà e dal forte potenziale di invecchiamento che sorprenderà i vostri amici. Una meraviglia!
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Occhio
Abito granato
Naso
Si distingue innanzitutto per le note di frutti rossi esaltate da sottili sentori di pepe nero.
Bocca
Croccante, fruttato e complesso. Molto strutturato, i tannini sono delicati e conferiscono una grande e piacevole rotondità. Man mano che il vino si apre all'ossigeno, il palato si arrotonda e la gamma aromatica evolve dolcemente.
Servire
A 15-16°C
Bere prima
2024
Guardia
Da 2 a 5 anni
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con grigliate, cosciotto d'agnello, roast beef o spezzatino di vitello accompagnato da un mix di verdure tipo ratatouille.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Figlio e nipote di viticoltori, Franck Chavy si è stabilito nel 1991 su alcuni ettari di Morgon. Attraverso acquisti e mezzadrie, ha ampliato la sua tenuta, che oggi conta 9,5 ettari, affermandosi nella Guida, di cui è un valore sicuro. Un successo a cui contribuiscono senza dubbio i vigneti piantati ad alta densità (10.000 ceppi/ha) e le lunghe macerazioni.