Domaine Laforest - Brouilly 2023
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
3*Coup de Coeur
Hachette
"Questa magnifica annata [...] ha tutte le qualità di un Brouilly notevole (Hachette)".
Annata "Quasi 8 ettari di granito decomposto sono stati utilizzati per produrre questa magnifica cuvée, che ha tutte le qualità di un Brouilly notevole: lunghezza, equilibrio, intensità, struttura tannica esaltata da una bella e complessa espressione aromatica... Un successo tanto più lodevole se si considera che il 2023 non è stato un compito facile". Thomas e Pierre Laforest hanno gestito la macerazione carbonica con ispirazione. (Guida Hachette 2025)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Laforest
Annata
2023
Designazione
Brouilly
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay (40 ans de moyenne d'âge)
I terroir
Terreni sabbiosi con scarsa decomposizione del granito
Viticoltura
HVE 3
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Macerazione carbonica
Allevamento
In vasca
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino intenso
Naso
Frutti rossi (lampone, ciliegia e ribes rosso), spezie calde, violetta
Bocca
Rotondo e armonico, ben equilibrato, buona lunghezza, molto fresco, nota di mineralità
Servire
Tra 15 e 17°C
Bevete prima
2027
Guardia
5 anni
Abbinamento cibo-vino
Perfetto per accompagnare uova en meurette, un tagliere di salumi, il tradizionale pollo della domenica e le patate...
Domaine Laforest
Brouilly
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Valutazione dei vini (guida 2025) 3*Coup de Coeur (vino eccezionale)
Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Annata Quasi 8 ettari di granito decomposto sono stati utilizzati per produrre questa magnifica cuvée, che possiede tutte le qualità di un Brouilly straordinario: lunghezza, equilibrio, intensità, struttura tannica esaltata da una bella e complessa espressione aromatica... Un successo tanto più lodevole se si considera che il 2023 non era un compito facile. Thomas e Pierre Laforest hanno gestito la macerazione carbonica con ispirazione.
Informazioni sul dominio :
Enologo come il padre e il nonno, Jean-Marc Laforest ha preso le redini nel 1973 di una tenuta che oggi si estende su 20 ettari. I suoi due figli, Thomas e Pierre, sono subentrati nel 2016. La tenuta produce i cru brouilly, côte-de-brouilly e régnié, oltre a beaujolais-villages.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. MATHIEU W. Pubblicato su 08/11/2024
Colore rubino medio, con pezzi nel fondo e sul bordo. Un colore eccellente. Sullo sfondo della casa, frutta secca e aardsheid. Che sia tutto a posto o che non sia tutto a posto? Macerazione lenta, carbonica e aromatica. In un secondo momento, una piccola esplosione di frutti di barbabietola croccanti e saporiti, una maggiore presa e una maggiore ampiezza, un frutto di barbabietola, zolfo, materia, un'ottima struttura tannica e un'altra cosa che non guasta. Karakter, diepgang e longevità. Consiglio le 3 stelle della Guida Hachette. Ottimo PQR. Punteggio: 16/20
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