Domaine Laforest - Brouilly 2023

Name: Domaine Laforest - Brouilly 2023
Brand: Domaine Laforest
Rating: 4 (6 reviews)

Brouilly|Vino rosso

Beaujolais

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4/5 (6 clienti)

3*Coup de Coeur

Hachette

gamay

carni fredde

Perla

"Questa magnifica annata [...] ha tutte le qualità di un Brouilly notevole (Hachette)".

Annata "Quasi 8 ettari di granito decomposto sono stati utilizzati per produrre questa magnifica cuvée, che ha tutte le qualità di un Brouilly notevole: lunghezza, equilibrio, intensità, struttura tannica esaltata da una bella e complessa espressione aromatica... Un successo tanto più lodevole se si considera che il 2023 non è stato una passeggiata. Thomas e Pierre Laforest hanno gestito la macerazione carbonica con ispirazione. (Guida Hachette 2025)

Caratteristiche

Dominio

Domaine Laforest

Annata

2023

Designazione

Brouilly

Regione

Beaujolais

Varietà d'uva

100% Gamay (40 ans de moyenne d'âge)

I terroir

Terreni sabbiosi con scarsa decomposizione del granito

Viticoltura

HVE 3

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Macerazione carbonica

Allevamento

In vasche

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rubino intenso

Naso

Frutti rossi (lampone, ciliegia e ribes rosso), spezie calde, violetta

Bocca

Rotondo e armonico, ben equilibrato, buona lunghezza, molto fresco, nota di mineralità

Servire

Tra 15 e 17°C

Bevete prima

2027

Guardia

5 anni

Abbinamento cibo-vino

Perfetto per accompagnare uova en meurette, un tagliere di salumi, il tradizionale pollo della domenica e le patate...

Domaine Laforest

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Brouilly

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Opinione degli esperti

Guide Hachette des vins

Valutazione dei vini (guida 2025) 3*Coup de Coeur (vino eccezionale)

Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

Annata Quasi 8 ettari di granito decomposto sono stati mobilitati per produrre questa magnifica cuvée, che possiede tutte le qualità di un Brouilly straordinario: lunghezza, equilibrio, intensità, struttura tannica esaltata da una bella e complessa espressione aromatica... Un successo tanto più lodevole se si considera che il 2023 non è stato una passeggiata. Thomas e Pierre Laforest hanno gestito la macerazione carbonica con ispirazione.

Informazioni sul dominio :

Enologo come il padre e il nonno, Jean-Marc Laforest ha preso le redini nel 1973 di una tenuta che oggi si estende su 20 ettari. I suoi due figli, Thomas e Pierre, sono subentrati nel 2016. La tenuta produce i cru brouilly, côte-de-brouilly e régnié, oltre a beaujolais-villages.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4/5

su 6 recensioni

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 02/12/2024

Annata Grazie a un caldo 2023, Laforest ha prodotto un Brouilly straordinariamente fragrante e fresco, con aromi molto pronunciati di frutti rossi freschi (lampone, ciliegia), incorniciati da tannini morbidi e setosi. La polpa fine e golosa è sottolineata da una leggera mineralità che allunga un po' la modesta lunghezza. Accessibile oggi e altamente raccomandabile in termini di prezzo. Digeribile e molto piacevole da sgranocchiare con un tris di insalate con formaggio di capra caldo e prosciutto crudo di San Danièle. Brilla anche con cremose rillettes di maiale all'antica spalmate su fette di pane contadino. Punteggio = 3,9.